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2023-03-02
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係二月剛去完自己的北海道10日之旅，太掛住北海道新鮮的帶子海膽毛蟹了，返到香港都要去食Omakase解思念之苦😜😜今次就擇左11件壽司+1件手卷set，重包埋前菜，甜品等。食材新鮮，當中最推介嘅係拖羅蓉手卷同埋大拖羅壽司。午市價錢真係超抵，只係$398+10%咋😱😱真心值得推介俾中環返工人士又或者想平食Omakase 嘅朋友！😋😛🔶 沙律🥗有乾魚片好香🔶 茶碗蒸🔶 深海池魚🍣肉質好彈牙🤣🔶 宮帆立貝 🍣用竹碳鹽調味，超級肥美厚肉😚🔶 紅木鯛🍣上面有用芥末椗做的漬物，平衡魚油感重 😃🔶 墨烏賊🦑🍣即係墨魚，中間有層紫蘇葉 😆🔶 梳子魚🍣梳子魚肉質較腍，油脂豐富，上面有法國魚子醬，係香濃的點綴😋😋🔶右口魚邊🐠🍣油脂爆出😊🔶 鰤魚🐡🍣係冬天先有既野生油甘魚，肉質非常肥美，魚油多☺️🔶 栗蟹海膽+沢蟹🦀🍣沢蟹🦀好的的骰骰，炸脆原隻食好香口😍😍海膽口味清新偏甜，而栗蟹蟹肉都鮮甜，混合一齊食非常重甜🥰🥰🔶 大拖羅🍣好肥厚，滿口魚油但不膩 🔶 北海道赤海膽🍣入口即溶，清甜而不苦🔶 炭燒鯖魚🐟🍣經炭火燒過的鯖魚，頗有炭香味，而且令鯖魚味道變得好濃厚🥹🥹🔶 拖羅腩蓉卷🐠🌯拖羅魚蓉好幼滑，魚味濃，少油脂，卷
🔶 沙律🥗
有乾魚片好香
🔶 茶碗蒸
🔶 深海池魚🍣
肉質好彈牙🤣
🔶 宮帆立貝 🍣
用竹碳鹽調味，超級肥美厚肉😚
🔶 紅木鯛🍣
上面有用芥末椗做的漬物，平衡魚油感重 😃
🔶 墨烏賊🦑🍣
即係墨魚，中間有層紫蘇葉 😆
🔶 梳子魚🍣
梳子魚肉質較腍，油脂豐富，上面有法國魚子醬，係香濃的點綴😋😋
🔶右口魚邊🐠🍣
油脂爆出😊
🔶 鰤魚🐡🍣
係冬天先有既野生油甘魚，肉質非常肥美，魚油多☺️
🔶 栗蟹海膽+沢蟹🦀🍣
沢蟹🦀好的的骰骰，炸脆原隻食好香口😍😍
海膽口味清新偏甜，而栗蟹蟹肉都鮮甜，混合一齊食非常重甜🥰🥰
🔶 大拖羅🍣
好肥厚，滿口魚油但不膩
🔶 北海道赤海膽🍣
入口即溶，清甜而不苦
🔶 炭燒鯖魚🐟🍣
經炭火燒過的鯖魚，頗有炭香味，而且令鯖魚味道變得好濃厚🥹🥹
🔶 拖羅腩蓉卷🐠🌯
拖羅魚蓉好幼滑，魚味濃，少油脂，卷內有芥末，味道幾過癮😬😬
🔶 蝦味噌湯🦐🫕
蝦味湧出咁香濃🫢
🔶 抹茶紅豆奶凍🍵🍮
奶凍好綿滑，抹茶味點都即止☺️
值得一提係酸子薑好味😌😌
📍 Sooshi Gold
中環威靈頓街148號地舖
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