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2012-09-09
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對德國最熟悉的除了足球隊之外，相信是啤酒了。特別是近幾年的啤酒節辦得有聲有色，參與的食友亦越來越多。Berliner主打德國菜，今次找個機會跟食友來試試。室內大概分為兩區，外圍設有卡座，再入一點就可以闢為私人聚會空間，更有露台給人吁一口氣。店方提供六款不同口味的啤酒，在炎夏中來一杯冰凍的啤酒，暑氣全消，一陣麥香在口中徘徊，令人回味。未上頭盤，先來一份pretzel，也有人稱為蝴蝶結，用小麥粉製，常見加粗鹽，味道偏咸，用來送啤酒一流。再來是特選德國凍肉併盤配芝士醬及麵包，既有芝士、沙律，又有香腸及沙樂美腸，咸香有嚼口，最適合聊聊天，消磨時間。另一款是廚師雜菜沙律配香草汁，半開的車厘茄、香腸片及火箭菜，清新翠嫩，讚。洋蔥煙肉薄餅感覺就單薄了一點，洋蔥及煙肉太過集中，分佈不夠平均，結果部份位置就只有餅底。德國腸始終出名，香燒柏林肉腸已經肉香四溢，薯角粉嫩，難得的是那少許酸椰菜，將油膩的口感消減了不少。如果你愛吃香腸，就一定要點這道德國香腸併盤配酸椰菜，大小不一，軟硬不同，味道各異，令人吃過不停。德國豬手可說是德國菜中最出名的菜色之一，表皮燒得香脆，油份都逼走，只餘下濃香的肉味，不單有嚼口，就
Berliner主打德國菜，今次找個機會跟食友來試試。
室內大概分為兩區，外圍設有卡座，再入一點就可以闢為私人聚會空間，更有露台給人吁一口氣。
店方提供六款不同口味的啤酒，在炎夏中來一杯冰凍的啤酒，暑氣全消，一陣麥香在口中徘徊，令人回味。
未上頭盤，先來一份pretzel，也有人稱為蝴蝶結，用小麥粉製，常見加粗鹽，味道偏咸，用來送啤酒一流。
再來是特選德國凍肉併盤配芝士醬及麵包，既有芝士、沙律，又有香腸及沙樂美腸，咸香有嚼口，最適合聊聊天，消磨時間。
另一款是廚師雜菜沙律配香草汁，半開的車厘茄、香腸片及火箭菜，清新翠嫩，讚。
洋蔥煙肉薄餅感覺就單薄了一點，洋蔥及煙肉太過集中，分佈不夠平均，結果部份位置就只有餅底。
德國腸始終出名，香燒柏林肉腸已經肉香四溢，薯角粉嫩，難得的是那少許酸椰菜，將油膩的口感消減了不少。
如果你愛吃香腸，就一定要點這道德國香腸併盤配酸椰菜，大小不一，軟硬不同，味道各異，令人吃過不停。
德國豬手可說是德國菜中最出名的菜色之一，表皮燒得香脆，油份都逼走，只餘下濃香的肉味，不單有嚼口，就連油脂位都豐腴甘香，果然出色。
至於酥炸薄豬柳配燒薯，把豬柳錘成薄片再酥炸，金黃色外層，證明廚師拿捏時間相當好，加上肉質鬆軟，香脆入味，一口啤酒，一件肉塊，滿足。
甜品是香草煎餅配雪糕及黑車厘子，把香草煎餅蘸點少許黑車厘子醬一齊食會好一點，畢竟果醬實在太甜，而雪糕只得一球，真的太少了。
難得大家都愛喝兩杯，42% schladerer shooter走不了，有 plum、raspberry、 peach 及cherry，先後試了兩款，但當中似乎plum最受歡迎，帶甜味的口感更易入喉，難怪自已都飲下六七杯，離開時都腳步浮浮、面紅紅。張貼
