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2020-01-03
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是咁的~黎到2019年最後果幾日，又聖誕又除夕咁梗係到食好西，而家搵野食除左菜式之外都多左樣野睇，作為消費者當然有權選擇自己想幫襯嘅商鋪啦，因為商鋪嘅理念、取態而去選擇呢d就叫自由市場喇今次黎到港島區，同女朋友仔搵左間居酒屋試試，摸摸酒杯底作為2019嘅聖誕餐啦由於我地好早就黎到，基本上都係頭果兩台客人黎，店鋪鋪位唔大真係有種日本居酒屋繁忙中可以坐底食下野飲下酒嘅感覺款式都唔少嘅情況下咩都叫d試下~就叫左個魚生沙律，呢到嘅沙律好特別會有埋海葡萄食，海葡萄係一種可食用嘅海藻外型好特別好似細粒提子咁，所以就叫海葡萄，盛產嘅地方係日本嘅沖繩不過其實好多人都唔知菲律賓海域都有海葡萄嘅養殖場，本人食過喺沖繩買嘅海葡萄咁講真我講得呢碟海葡萄嘅味道又真係及唔上果次食過嘅味道，不過都係好食嘅：口感似蟹籽咬落都有淡淡嘅海鮮鮮甜味，都幾好食嘅另外魚生方面都有三文魚，吞拿魚赤身，立魚等等，全部嘅角切魚生都大大粒好鮮甜，絕對係一個開胃之選跟住叫左份帆立貝刺身，呢到應該係兩粒四切，收費就70蚊算中規中矩，不過帆立貝真係好新鮮，肉質彈牙鮮甜，新鮮嘅帆立貝刺身係會肉質厚實彈牙唔會好腍，因為帆立貝係肌肉組織黎，如果新
由於我地好早就黎到，基本上都係頭果兩台客人黎，店鋪鋪位唔大真係有種日本居酒屋繁忙中可以坐底食下野飲下酒嘅感覺
款式都唔少嘅情況下咩都叫d試下~就叫左個魚生沙律，呢到嘅沙律好特別會有埋海葡萄食，海葡萄係一種可食用嘅海藻外型好特別好似細粒提子咁，所以就叫海葡萄，盛產嘅地方係日本嘅沖繩不過其實好多人都唔知菲律賓海域都有海葡萄嘅養殖場，本人食過喺沖繩買嘅海葡萄咁講真我講得呢碟海葡萄嘅味道又真係及唔上果次食過嘅味道，不過都係好食嘅：口感似蟹籽咬落都有淡淡嘅海鮮鮮甜味，都幾好食嘅另外魚生方面都有三文魚，吞拿魚赤身，立魚等等，全部嘅角切魚生都大大粒好鮮甜，絕對係一個開胃之選
跟住叫左份帆立貝刺身，呢到應該係兩粒四切，收費就70蚊算中規中矩，不過帆立貝真係好新鮮，肉質彈牙鮮甜，新鮮嘅帆立貝刺身係會肉質厚實彈牙唔會好腍，因為帆立貝係肌肉組織黎，如果新鮮嘅一定會有某程度上嘅彈力唔會冧曬，冧曬嘅帆立貝就係死左好耐唔新鮮嫁喇
跟住就叫左d壽司食啦最好食係赤蝦壽司，勁大隻又新鮮爽口彈牙，赤蝦嘅鮮甜味好足，正三文魚都好肥美，而且呢到嘅壽司飯都幾好食，食到醋味又有少少黏口個吞拿魚壽司就...明明我落單嘅時候講到明係要中toro但好明顯黎到就變左赤身...算啦唯有照食囉，係幾好食嘅但我想食中拖呀嘛
再叫左份炸軟殼蟹卷物，因為女朋友仔好鐘意食炸軟殼蟹嘅野，呢個卷物都做得好出色，上枱時軟殼蟹依然能夠保持溫度，而且卷物份量好夠，大大舊炸軟殼蟹配埋d蟹籽同沙律醬就一定冇得輸
去居酒屋就梗係要叫串燒啦，牛舌同烤雞皮各一串，呢到燒牛舌真係一流，牛舌好厚身但燒嘅火喉掌握得啱啱好，唔會太乾亦唔會未熟，咬落去係軟硬適中有肉汁，食到牛舌獨特嘅騷味，牛舌真係必食，好正呀另外烤雞皮就稍為有d失色，烤得唔夠乾身，個人prefer燒再耐d令佢d雞油再逼多d出黎，個食落嘅口感就會再脆口d，呢到嘅烤雞皮就似燒春雞d雞皮咁，少少脆口有d咬口咁
由於頭先食唔到toro就諗住叫番份吞拿魚蓉卷物，點知上枱變左做咁，真心失望，間鋪又唔係新冇理由師傅會搞唔清吞拿魚蓉係咩黎，咁個卷物都OK ge，佢呢到嘅魚生水平都幾高好新鮮所以點都唔會差，不過究竟佢識唔識分赤身、中拖、大拖、吞拿魚腩蓉呢？？
話明居酒屋就梗係叫番兩杯酒啦！一杯係紫蘇葉梅酒一杯係蜜柑酒蜜柑酒酒味好薄好易入口，甜甜地係好飲嘅非常適合平常少飲酒飲唔慣重酒味嘅人，至於另一杯梅酒都好特別，都飲到梅味我都覺得幾好飲嘅
總括黎講，呢間居酒屋幾有氣氛，食物質素都有保證，基於佢地材料新鮮，魚生呀壽司果d都做得幾出色，不過叫極都食唔到拖羅就真心令我失望，而且價錢唔算抵食，八折之後都要八舊水，但係佢地嘅立場都非常值得大家去支持下振興黃金經濟圈
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