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2017-09-23
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今天有事到灣仔， 十一點打電話訂位食中午飯，幾間都話fully book, 可能是星期五，個個都出嚟食，只有七福有位。 酒家走高檔路線 ，由上電梯至入座 ，都招呼周到， 環境清靜，是個可以談天的好地方。與朋友兩人叫了筍尖蝦餃， 牛肉腸粉 ，蜆蚧鯪魚球， 百花釀魚肚。因為價錢唔平， 真係唔夠食，才考慮再叫。蝦餃 size 比普通酒樓大, 筍尖太少，沒有什麼口感，幸好不是太老， 而且皮比較厚身， 蝦都只是平常， 只是數量多些。反而百花釀魚肚，比想像中好，蝦膠厚又爽口，相對蝦餃的蝦，美味得多。而且汁的烹調，亦帶出應有的鮮味 。蜆蚧鯪魚球，加了煙肉，蝦米碎 ，蔥混在一起炸，非常好味，炸得適中，不會太乾 ，但蜆介醬略為鹹。最後是牛肉腸粉， 腸粉皮較為厚身，牛肉黏口，可能是生粉落多了，以這價錢和賣相，不太值得。四個點心中， 其中兩個粉皮都覺厚， 純屬個人口感。最後埋單，要三百多元，以一個中午來說，都算是貴的 ，覺得物非所值!
酒家走高檔路線 ，由上電梯至入座 ，都招呼周到， 環境清靜，是個可以談天的好地方。與朋友兩人叫了筍尖蝦餃， 牛肉腸粉 ，蜆蚧鯪魚球， 百花釀魚肚。因為價錢唔平， 真係唔夠食，才考慮再叫。
蝦餃 size 比普通酒樓大, 筍尖太少，沒有什麼口感，幸好不是太老， 而且皮比較厚身， 蝦都只是平常， 只是數量多些。
反而百花釀魚肚，比想像中好，蝦膠厚又爽口，相對蝦餃的蝦，美味得多。而且汁的烹調，亦帶出應有的鮮味 。
蜆蚧鯪魚球，加了煙肉，蝦米碎 ，蔥混在一起炸，非常好味，炸得適中，不會太乾 ，但蜆介醬略為鹹。
最後是牛肉腸粉， 腸粉皮較為厚身，牛肉黏口，可能是生粉落多了，以這價錢和賣相，不太值得。四個點心中， 其中兩個粉皮都覺厚， 純屬個人口感。
最後埋單，要三百多元，以一個中午來說，都算是貴的 ，覺得物非所值!
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