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2018-04-22
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以磯燒做主打的餐廳在港難以找到，性質比高的更少之有少。最近尋找到一間隱世磯燒放題在元朗，既可以任食海鮮，又可以一當廚師燒出最岩自己心水的海鮮！餐廳位於元朗西裕街，嘉誠廣場右邊近惠康的已是西裕街，一直行大約5-8分鐘便會到達門面光亮的千賀水產。價錢與優惠也列明在門口右面的廣告牌上。不同時段有不同收費，而餐廳正在推出3項優惠：1. 放題早一天前有88折2.生日優惠（足6人生日者半價，足10位生日者免費）3.每晚9:00後入座2人同行1人半價*當晚一行3人訂了7:00時入座，2小時後離開剛好9點，一出門已經有不少客人等待享用9點時段的磯燒放題。點菜紙大概可分為13個類別，而放置方法一目瞭然、清晰可見，非常方便客人取出想要的點菜紙。而點菜方式與一貫放題無誤，只需要在想點的食物旁方格內寫上想要的件數即可。第一輪可以不用點磯燒海鮮，因為餐廳會因應每枱客人數量送上一盤相應數量的磯燒海鮮，拼盤包括海蝦、象拔蚌、貴妃蚌、蟶子、鮑魚和海蜆。拼盤剛送上時海蝦仍是非常生猛。所有海鮮都大大隻和非常新鮮爽口，殻類海鮮都沒有沙。本以為殻厚要燒一段時間，但原來磯燒爐火力足夠，10分鐘內必定燒好！食完吾夠喉想添食的話要
餐廳位於元朗西裕街，嘉誠廣場右邊近惠康的已是西裕街，一直行大約5-8分鐘便會到達門面光亮的千賀水產。
價錢與優惠也列明在門口右面的廣告牌上。不同時段有不同收費，而餐廳正在推出3項優惠：
1. 放題早一天前有88折
2.生日優惠
（足6人生日者半價，足10位生日者免費）
3.每晚9:00後入座2人同行1人半價
*當晚一行3人訂了7:00時入座，2小時後離開剛好9點，一出門已經有不少客人等待享用9點時段的磯燒放題。
點菜紙大概可分為13個類別，而放置方法一目瞭然、清晰可見，非常方便客人取出想要的點菜紙。而點菜方式與一貫放題無誤，只需要在想點的食物旁方格內寫上想要的件數即可。
磯燒海鮮拼盤
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第一輪可以不用點磯燒海鮮，因為餐廳會因應每枱客人數量送上一盤相應數量的磯燒海鮮，拼盤包括海蝦、象拔蚌、貴妃蚌、蟶子、鮑魚和海蜆。拼盤剛送上時海蝦仍是非常生猛。所有海鮮都大大隻和非常新鮮爽口，殻類海鮮都沒有沙。本以為殻厚要燒一段時間，但原來磯燒爐火力足夠，10分鐘內必定燒好！食完吾夠喉想添食的話要注意，有某幾款海鮮需要加錢，某些則是免費任食。
圖中左邊點菜紙（星級海鮮）需加錢，而右邊（磯燒海鮮則是任食。餐廳非常窩心的在每一項海鮮都注明建議烹調方法。
磯燒海鮮
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上圖為免費任食磯燒海鮮類，有海蜆、珍珠半殻扇貝和芝士蠔肉
千賀焗黃金蠔+芝士焗扇貝
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除了磯燒海鮮外，還可以任食芝士焗扇貝和蠔，兩者都沒有因焗後而收縮，芝士與沙津醬的覆蓋反而保留了水份，更帶來了味道與層次感。
刺身
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刺身在放題中當然不能少，餐廳內一共有9款刺身選擇，當日品嚐了三文魚、大甜蝦、榮螺片和鮑片。幾款刺身都新鮮、大片或厚切，絕不吝嗇。
一口芝士+日式吉列炸蠔
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一口芝士：剛炸起所以小心燙口，咬下去整舊也是已半溶狀態的芝士，芝士不會太咸，吃了兩至三舊也不會覺得膩。
日式吉列炸蠔：仍是剛炸起，但炸粉比較厚，咬一口後炸粉與蠔肉分離
網燒牛扒+醬燒雞扒+台灣辣腸
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網燒牛扒與醬燒雞扒都非常腍身，而且大小非常適合放題品嚐，不會擔心因大份量而吃太飽所以不點選。台灣辣腸大小有如手指尾，而且辣度非常微，只是黑胡椒所提供。
蟹皇海膽粥
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非常夠味又足料的一鍋粥！由於粥類都比較大鍋，所以每枱會先送上一鍋不論點菜紙點了多於一鍋粥。內裡有可見的蔥花、蛋和蟹肉，雖然質感比較像湯飯。
吃飽後還可到自助區享用飯後甜品和雪糕，自助區除了甜品和雪糕後其實還有小食和前菜，但由於太愛甜品和雪糕關係，小食和前菜最終也遺忘了
甜品
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整體評語：
味道 －所有海鮮都非常新鮮大件，而其他熱食和炸物的溫度屬熱，都是即叫即煎或炸，所有食物都達水準之上，每一份食物都十分滿意，不禁添食再添食
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環境－以杏色和木為主的裝橫感覺舒服自在，座位與座位之間不算擠迫
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服務－服務員有禮，所點的食物也沒有走單
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衛生－檯椅子等都整潔企理，餐具都乾爽沒有油份和殘餘物
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抵食－抵食指數頗高，可以以一般日式放題價錢又玩又任食海鮮，而且海鮮質素不俗，其他食物款式和種類也繁多，如在星期一至四或9時後光顧更抵食！
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