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2017-04-08
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爸爸不常在香港，因為時常出外到處工作，難得今天他回家，所以我們一家出外吃飯，他很喜愛吃雞煲和燒烤，每逢他回來都會二選其一到外面的餐廳吃頓豐盛晚餐。今天去了這家雞煲專門店任飲任食，幸好在觀塘站附近只是步行幾分鐘到了餐廳已見全場幾乎滿座，而且格局有點像酒樓擺法，剛好有桌子不用等候，一坐下事不宜遲先選了雞煲味道和點吃完雞煲後的火鍋配料首先送上點心拼盤，分別是糕點和粉果，粉果餡料挺多的，而且又夠入味，咬一口外皮煙韌且又夠軟熟，而糕點就有少許略甜，如減少甜味相信更容易入口雞煲亦有分為甜、酸、苦、辣和奇味，因爲我們不知四種味道會否奇怪，所以保險地選了奇味雞煲，即是平常雞煲的味道，等了一回就送到，店員把煲放上電陶爐上再加熱，然後再將酒用火槍在杯中燃點，最後淋在雞件上，火光紅紅，讓我們驚嘆不已雖然這裡只有半隻雞，但每件雞肉都很大件，肉質不太乾身，入口帶著微微的酒香和少許辣味，惹味十足吃完雞煲後就可吃火鍋了另外先送雜錦火鍋拼盤，當中包括有手打丸、牛筋丸、鮮菜籃、脆肉鯇魚、安格斯肥牛和自家製餃子等配料手打丸粒粒口感彈牙，而且吃得出新鮮材料。脆肉鯇魚亦很重魚味又無腥味，肉質爽脆可口。最驚喜的是任食中竟有安格
到了餐廳已見全場幾乎滿座，而且格局有點像酒樓擺法，剛好有桌子不用等候，一坐下事不宜遲先選了雞煲味道和點吃完雞煲後的火鍋配料
首先送上點心拼盤，分別是糕點和粉果，粉果餡料挺多的，而且又夠入味，咬一口外皮煙韌且又夠軟熟，而糕點就有少許略甜，如減少甜味相信更容易入口
雞煲亦有分為甜、酸、苦、辣和奇味，因爲我們不知四種味道會否奇怪，所以保險地選了奇味雞煲，即是平常雞煲的味道，等了一回就送到，店員把煲放上電陶爐上再加熱，然後再將酒用火槍在杯中燃點，最後淋在雞件上，火光紅紅，讓我們驚嘆不已
雖然這裡只有半隻雞，但每件雞肉都很大件，肉質不太乾身，入口帶著微微的酒香和少許辣味，惹味十足吃完雞煲後就可吃火鍋了
另外先送雜錦火鍋拼盤，當中包括有手打丸、牛筋丸、鮮菜籃、脆肉鯇魚、安格斯肥牛和自家製餃子等配料
手打丸粒粒口感彈牙，而且吃得出新鮮材料。脆肉鯇魚亦很重魚味又無腥味，肉質爽脆可口。最驚喜的是任食中竟有安格斯肥牛，吃起來相當重牛肉味，脂肪分怖適中。餃子皮薄餡多，但味道略淡，沾少許醬油吃就剛剛好了。牛筋丸大粒且一咬就湧出肉汁，牛味濃郁，我挺喜歡的
另外我們每位追加了精選海鮮拼盤，當中有四款不同種類的海鮮，一送到上桌賣相有氣勢，流浮山生蠔超級大隻，稱得上為巨蠔，灼一會也不會縮得太小，入口鮮甜帶微微的蠔味，帆立貝也是巨型尺寸，吃起來嫩脆兩存帶鮮味，另外還有青口和大花甲
吃不夠還可追加其他近三十多種配料，最後忍不住再加了安格斯肥牛和生麵、米粉
的確比其他任食火鍋更有誠意，而且飲品是任飲，當中除了汽水，還有其他涼茶和無汽飲品，所以我挺欣賞這裡會供應其他不同飲品讓客人選擇，服務是不錯的，但人手方面如可增派多點人就更好
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