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2023-06-09
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由旺角走到佐敦, 完全沒有頭緒吃什麼, 途經這間比較突出和光鮮的店鋪就走了入去。 從餐廳名字已知海南雞就是招牌菜, 原來它有幾間分店, 西貢大概是最初成立的總部。金雞招牌去骨海南雞飯 $55雞不算太肥, 肉質第一口嫩滑但再咬下去又只是可接受程度, 雞味正常。 同樣配有三種醬料, 一般我最喜愛是薑蓉, 這裡的薑蓉雖然不油膩但也沒有該有的味道, 反而酸辣醬比較出色, 為雞肉加了不少分 🙂 南瓜蘿蔔湯頗甜, 不過放涼了發覺帶點酸味。 飯裡加了乾蒜, 味道不算突出, 純粹很特別, 飯略微偏硬。 另外雞肉份量很少, 飯只吃了三分一時雞肉已經剩下不夠一半。椰汁冰 (加$18配餐飲)椰味重, 可是椰奶太多, 使椰汁冰比較濃稠, 我不太喜歡這個質感。整體我覺得還好, 食物質素有待進步, 聽見食物都賣完了有點錯愕 😅 餐廳本身十時關門, 如今九時已開始收恰, 我還一直看著手機, 後來才發現只剩下一人, 要讚的是她並沒有追趕我離開 👍🏻
金雞招牌去骨海南雞飯 $55雞不算太肥, 肉質第一口嫩滑但再咬下去又只是可接受程度, 雞味正常。 同樣配有三種醬料, 一般我最喜愛是薑蓉, 這裡的薑蓉雖然不油膩但也沒有該有的味道, 反而酸辣醬比較出色, 為雞肉加了不少分 🙂 南瓜蘿蔔湯頗甜, 不過放涼了發覺帶點酸味。 飯裡加了乾蒜, 味道不算突出, 純粹很特別, 飯略微偏硬。 另外雞肉份量很少, 飯只吃了三分一時雞肉已經剩下不夠一半。
金雞招牌去骨海南雞飯
$55
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椰味重, 可是椰奶太多, 使椰汁冰比較濃稠, 我不太喜歡這個質感。
金雞招牌去骨海南雞飯跟椰汁冰
$73
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