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2024-11-18
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今晚朋友喺灣仔會展搞exhibition，完場之後約我食飯，仲帶我去呢間「盛記」。當晚爆晒場，仲要等位超級旺！🐔《 籠仔客家蒸滑雞 $148 》上送上「嘩！」我地一聲，因為真係好大盤！打開籠蓋見到聞到香噴噴好吸引！雞件多又嫩滑多汁，鋪滿梅菜十分入味，醬汁充滿雞嘅精華，撈飯一流！🍚《 白飯$14 》 🍲《 濃味海皇雜菜煲 $148 》份量好足，十分足料，有龍躉扒、西蘭花、木耳、鮮蝦、魷魚、珊瑚蚌、粉絲等，鮮味十足～🥒《 碧綠蝦子油皮 $128 》蝦子 柚皮，懷舊菜式之一，因烹調功夫多，需把柚皮不斷重覆用水浸，再出水，直至把柚皮嘅澀味去除再用蠔油炆數小時，再灑上蝦子，味道絕無柚皮嘅苦澀～ 3個餸足3-4人食飽飽～職員殷勤有禮，氛圍唔錯～
今晚朋友喺灣仔會展搞exhibition，完場之後約我食飯，仲帶我去呢間「盛記」。
當晚爆晒場，仲要等位超級旺！
🐔《 籠仔客家蒸滑雞 $148 》上送上「嘩！」我地一聲，因為真係好大盤！
打開籠蓋見到聞到香噴噴好吸引！雞件多又嫩滑多汁，鋪滿梅菜十分入味，醬汁充滿雞嘅精華，撈飯一流！
🍚《 白飯$14 》
🍲《 濃味海皇雜菜煲 $148 》份量好足，十分足料，有龍躉扒、西蘭花、木耳、鮮蝦、魷魚、珊瑚蚌、粉絲等，鮮味十足～
🥒《 碧綠蝦子油皮 $128 》蝦子 柚皮，懷舊菜式之一，因烹調功夫多，需把柚皮不斷重覆用水浸，再出水，直至把柚皮嘅澀味去除再用蠔油炆數小時，再灑上蝦子，味道絕無柚皮嘅苦澀～
3個餸足3-4人食飽飽～職員殷勤有禮，氛圍唔錯～
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