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2018-02-22
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朋友的弟弟曾經來過打邊爐，說8點後有7折比較便宜，剛巧能趕在朋友回到外國之前來個一行6人的小聚，便訂了8點的邊爐晚餐。一向有到旺角用餐的我知道，這餐廳的前身是一間西餐廳。然而，餐廳轉型做火鍋生意，裝修跟從前不是差太遠。記得轉型後的一個星期日，剛經過的我發覺餐廳裡座無虛席，門口也有人在等位。可能是平日，星期二的人不多。店員先送上一個調味架，讓我們選我們喜歡的。我們點好食物，交予店員給我們下單。飲品方面，我們點了一壺竹蔗茅根($38)。我們6個人，每人一隻杯裝到大半就沒有了，之後沒有再點飲料，只是請店員給我們拿來一壺熱水大家喝。食物竟然先比湯底來，兩道配料來到時我都呆了。先看樣子，我並不覺得這是所謂的手打牛根丸，樣子像是機製的。吃下去，我也不怎麼覺得有牛味，牛筋的煙韌也沒有，失望。雲吞拼水餃更是嚇到，$58的雙拼只有6粒，雲吞水餃各3粒，少得可憐。6粒我們6人每人一粒，數目少的關係我只試過水餃，餡多味道不錯，雲吞就沒有試過了。等了一會，湯底來了。我們決定試一試鴛鴦鍋，價值$98可以選兩個$68的湯底。沙嗲湯味道不太濃，有少許白蘿蔔在裡面。雖然有兩隻辣椒在湯裡，味道都不怎麼辣，我們有人不吃辣
一向有到旺角用餐的我知道，這餐廳的前身是一間西餐廳。然而，餐廳轉型做火鍋生意，裝修跟從前不是差太遠。記得轉型後的一個星期日，剛經過的我發覺餐廳裡座無虛席，門口也有人在等位。可能是平日，星期二的人不多。
店員先送上一個調味架，讓我們選我們喜歡的。
我們點好食物，交予店員給我們下單。飲品方面，我們點了一壺竹蔗茅根($38)。我們6個人，每人一隻杯裝到大半就沒有了，之後沒有再點飲料，只是請店員給我們拿來一壺熱水大家喝。
食物竟然先比湯底來，兩道配料來到時我都呆了。先看樣子，我並不覺得這是所謂的手打牛根丸，樣子像是機製的。吃下去，我也不怎麼覺得有牛味，牛筋的煙韌也沒有，失望。雲吞拼水餃更是嚇到，$58的雙拼只有6粒，雲吞水餃各3粒，少得可憐。6粒我們6人每人一粒，數目少的關係我只試過水餃，餡多味道不錯，雲吞就沒有試過了。
等了一會，湯底來了。我們決定試一試鴛鴦鍋，價值$98可以選兩個$68的湯底。沙嗲湯味道不太濃，有少許白蘿蔔在裡面。雖然有兩隻辣椒在湯裡，味道都不怎麼辣，我們有人不吃辣的也吃得到，怕辣的可以試。至於鮮茄濃湯，出乎意料地好！顏色很深，裡面有蕃茄件，令湯隨著時間的過去也不會變得很稀，加上湯來的時候已經有點厚，我們吃著吃著湯變得到愈來愈厚，比沙嗲湯更濃味，推介給蕃茄愛好者！
鴛鴦滑拼盤來的時候我也嚇呆了，$108是應該這樣的份量嗎？會不會太少了？墨魚滑爽口彈牙，味道不強，有可能是湯底的濃味搶了。另一個應該是牛肉滑吧？由於份量太少我們又有6個人，我沒有機會吃到所以不能作出評語。滑上面有些蟹子，如果就這樣把蟹子留在滑的上面放進鍋裡，大概會散掉。因此，我們把蟹子混在滑中再用餐具把滑滾成一個個小圓球放進鍋裡。不過，我個人認為蟹子可有可無，不會額外好吃，可能貴在蟹子吧？
然後來的是大的雪花肥牛。店員才剛放下走開了，有朋友便開始討論是否給錯小的雪花肥牛給我們 很可惜，是正確的order，的確是大份量的牛肉。牛肉不多，但味道不俗。雖然我們點了牛肉是這家店最便宜的，但並不是那些肥多過肉的牛肉，質素不錯，只是少了點。
打邊爐怎麼可以沒有菜呢？我們點了一個娃娃菜和一個生菜。對於我這個每天都會吃蔬菜的人來說，這兩碗菜6個人吃也是太少了吧，打邊爐大家更會吃更多，因為菜都把湯汁吸掉，特別好吃。
蒙古羊肉卷我們encore了所以前後點了2碟。比牛肉大塊，有濃濃的羊味，這個打邊爐不錯啊！
打邊爐到最後，怎麼可以不吃麵食，加上配料份量小，我們點了兩個紅薯粉($28/1)和一個烏冬($22)。紅薯粉是扁扁的，不算很粗。麵食吸收了湯的精華，好吃！
我們結賬離開時，有位坐在收銀處的女士把賬單拿過來。她很有禮貌地詢問我們對於食物的意見，也誠意地推介我們下次可以嚐一下芝士雞煲，態度有禮。當我們用餐時有需要，店員都有禮地協助。
總結，味道可以的但份量太少了。即使是7折享用，由於份量少所以我們還是覺得有點貴。上菜速度比較慢也要改善。
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