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2013-09-16
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有一天，看到朋友的報導，說位於太子的《蘭苑饎館》推出了一個很特別的甜品。這一個 facebook 的分享就做就了這一天我們來《蘭苑饎館》吃甜品的決意。《蘭苑饎館》，多年來都在寧靜的西洋菜北街努力的經營著，而因為他的名氣，吸引到食客專門前來西洋菜北街，尋找這一家小店的午、晚飯餐小菜，傳統的中式甜品及真材實料的龜靈膏、龜靈膠。門面帶點古色，已經覺得這一家小館很有味道，入內，店方故意地，把小店弄得比門面更古色古香，令我感覺這小店，像一間老牌的茶館。標題是伊朗開心果，所以我們點下的甜品也同開心果有關，首先是他們的中式糕點，淺色的，是桂花糕，而綠色的就不用多說，崩大碗!!!! 不是，這綠色就是標題上所說的伊朗開心果糕。如果你是一個嗜甜的甜魔，這《蘭苑饎館》的甜點就未必合你心意，因為他們做的甜品，是以健康同藥療為主題，所以其所謂的甜，是一個適中的甜，這一種甜，能夠保留到糕點的自身香味同味道。先以開心果糕為例，味道微甜，但糕點就充滿了開心果同米漿的香味，甜美的味道，來自開心果，而且濃得令我幾乎感覺不到糖的味道。另一個是桂花糕，記得當年，《蘭苑饎館》小老闆說過他們的桂花糕是以宮廷式的古法製作，再補充一
《蘭苑饎館》，多年來都在寧靜的西洋菜北街努力的經營著，而因為他的名氣，吸引到食客專門前來西洋菜北街，尋找這一家小店的午、晚飯餐小菜，傳統的中式甜品及真材實料的龜靈膏、龜靈膠。
門面帶點古色，已經覺得這一家小館很有味道，入內，店方故意地，把小店弄得比門面更古色古香，令我感覺這小店，像一間老牌的茶館。
標題是伊朗開心果，所以我們點下的甜品也同開心果有關，首先是他們的中式糕點，淺色的，是桂花糕，而綠色的就不用多說，崩大碗!!!! 不是，這綠色就是標題上所說的伊朗開心果糕。如果你是一個嗜甜的甜魔，這《蘭苑饎館》的甜點就未必合你心意，因為他們做的甜品，是以健康同藥療為主題，所以其所謂的甜，是一個適中的甜，這一種甜，能夠保留到糕點的自身香味同味道。先以開心果糕為例，味道微甜，但糕點就充滿了開心果同米漿的香味，甜美的味道，來自開心果，而且濃得令我幾乎感覺不到糖的味道。
另一個是桂花糕，記得當年，《蘭苑饎館》小老闆說過他們的桂花糕是以宮廷式的古法製作，再補充一說，古代的美女，不像我們可以天天洗澡，所以她們就以食用桂花糕，一來可以美容，二來食用桂花糕，會令自身散發出桂花的香味，所以她們不用香水就可以散發出迷人的香氣，亦同時間可以掩蓋因為沒法洗澡而出現的體味.....(各女士們想試一試麼?)
味道，同樣是微甜，入口時的確就桂花的獨有香味，而且比起在一般酒樓吃到有花瓣的桂花糕完全是兩回事。
另外是糊，擁有鮮艷綠色的開心果糊，是我們這一次來《蘭苑饎館》的主要目的，以純正伊朗入口的開心果磨粉煮成糊，吃下去有一種很特別的感覺，味道特別，入口的質感特別，香味也特別，是一個我從來沒有試過的味覺感受。這開心果糊，香味獨特，入口很滑，純開心果的甜味，沒有過份的甜，但有濃郁的開心果味。
傳統一點的有芝麻糊，一入口就令我覺得這是自家手打的芝麻糊，入口很滑，而帶一點沙是芝麻糊的特質。味道十分之香濃，芝麻的味道極香，濃濃味，濃濃香，超越了一般甜品糖水店的水準。
開心果糊固然是非常之特別，而整體來說，《蘭苑饎館》的甜品，給我的感覺就是藥膳糕點，多吃多健康。網上說《蘭苑饎館》有三店，但當年同我們聊天的小老闆堅持說他們只有一店，我們不理了，總之，《蘭苑饎館》是一家非常獨特的中菜小館。
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