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優質刀削麵
2019-04-10 62 瀏覽
紅磡的一條細街上，有間專賣刀削麵的麵館，沒得選粗幼麵、河粉、米粉，只單一賣刀削麵，可想刀削麵實在有其獨特優勝之處。餐牌上每項都寫著「麻辣」，但其實可以走辣的。水餃刀削麵 $38水餃是白菜豬肉餃，食得出是自己包的，皮薄，味道適中。而刀削麵果然名不虛傳，煙韌彈牙，有闊有窄，有圓有扁，實在是人手製作，無得呃。牛展刀削麵 $46牛展和麵分開上，加了些豉油，我略嫌牛展偏硬。豬耳仔（小）$12豬耳仔淋了辣油，因我吃不了辣，所以叫服務員用熱水沖沖，但服務員卻換過另一碟給我，讚！香脆素香卷 $15（5條）這春卷很好吃，外皮炸到脆卜卜，有不同的蔬菜絲做餡，好吃。熱擰蜜加$8凍豆漿加$7
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紅磡的一條細街上，有間專賣刀削麵的麵館，沒得選粗幼麵、河粉、米粉，只單一賣刀削麵，可想刀削麵實在有其獨特優勝之處。
餐牌上每項都寫著「麻辣」，但其實可以走辣的。
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水餃刀削麵 $38
水餃是白菜豬肉餃，食得出是自己包的，皮薄，味道適中。而刀削麵果然名不虛傳，煙韌彈牙，有闊有窄，有圓有扁，實在是人手製作，無得呃。
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牛展刀削麵 $46
牛展和麵分開上，加了些豉油，我略嫌牛展偏硬。
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豬耳仔（小）$12
豬耳仔淋了辣油，因我吃不了辣，所以叫服務員用熱水沖沖，但服務員卻換過另一碟給我，讚！

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香脆素香卷 $15（5條）
這春卷很好吃，外皮炸到脆卜卜，有不同的蔬菜絲做餡，好吃。

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熱擰蜜加$8
凍豆漿加$7
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-04-09
用餐途徑
堂食
人均消費
$60 (晚餐)
推介美食
  • 香脆素春卷
  • 刀削麵