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2019-04-06
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這晚一行二人來到這間位於尖沙咀The ONE 的《丼吉日式吉列豬排專門店》食晚飯。餐廳大部份都是沙發座位，而且均以屏風相隔，私隱度高。先點幾款前菜試一下。八爪魚芥辣毛茄 ($58) - 八爪魚及毛茄均十分爽口，加了芥辣分外滋味。日式冷菠菜 ($58) - 新鮮爽嫩的菠菜配以香甜鰹魚味濃的醬汁，清新之選。薯仔沙律 ($52) - 以薯仔蓉及紅蘿蔔絲等材料加入法律醬拌成，薯仔味濃，口感幼滑。主食方面，我們點了吉列越乃黃金豚定食 ($298) 配 單點吉列蠔 ($58) 及 吉列車海老定食 ($328)，每個定食均均有醃菜、赤味噌湯、日本宮城米飯及椰菜絲。吉列越乃黃金豚 - 外層炸醬非常鬆化，黃金豚肉豚味濃郁鮮甜，肥瘦分明，爽嫩多汁，令人印象難忘。吉列越乃黃金豚定食上枱前，侍應先送上炒香的日本芝蔴，將芝麻磨碎後，加入枱上的鮮中帶酸的豬扒汁，令豚肉更加鮮美。吉列蠔 - 外層炸漿酥脆，入面蠔味十分濃郁口感creamy，一口咬下，蠔味在口中爆發。吉列車海老 - 十分大隻，比餐刀還要長。炸漿酥化，蝦殼炸得十分香口，蝦肉爽口彈牙，蝦味濃郁，而且有好多蝦膏，蝦控必試！日本宮城珍珠米飯 - 有米香，口感軟
餐廳大部份都是沙發座位，而且均以屏風相隔，私隱度高。
先點幾款前菜試一下。
八爪魚芥辣毛茄 ($58) - 八爪魚及毛茄均十分爽口，加了芥辣分外滋味。
日式冷菠菜 ($58) - 新鮮爽嫩的菠菜配以香甜鰹魚味濃的醬汁，清新之選。
薯仔沙律 ($52) - 以薯仔蓉及紅蘿蔔絲等材料加入法律醬拌成，薯仔味濃，口感幼滑。
主食方面，我們點了吉列越乃黃金豚定食 ($298) 配 單點吉列蠔 ($58) 及 吉列車海老定食 ($328)，每個定食均均有醃菜、赤味噌湯、日本宮城米飯及椰菜絲。
吉列越乃黃金豚 - 外層炸醬非常鬆化，黃金豚肉豚味濃郁鮮甜，肥瘦分明，爽嫩多汁，令人印象難忘。
吉列越乃黃金豚定食上枱前，侍應先送上炒香的日本芝蔴，將芝麻磨碎後，加入枱上的鮮中帶酸的豬扒汁，令豚肉更加鮮美。
吉列蠔 - 外層炸漿酥脆，入面蠔味十分濃郁口感creamy，一口咬下，蠔味在口中爆發。
吉列車海老 - 十分大隻，比餐刀還要長。炸漿酥化，蝦殼炸得十分香口，蝦肉爽口彈牙，蝦味濃郁，而且有好多蝦膏，蝦控必試！
日本宮城珍珠米飯 - 有米香，口感軟糯，食完還可以refill 。🍚🍚🍚
赤味噌湯 - 入面有蜆及海帶等，足料好飲。
椰菜絲 - 配上枱上的柚子汁或紫菜汁，爽甜好食，亦是可以refill的。
最後再來個甜品，
金箔丹波黑豆醬油雪糕 ($58) - 以味道醇厚、鹹味溫和的鶴醬醬油加入香甜軟滑的雲呢拿雪糕，出奇地食到焦糖香味，既有特色亦相當好食。
這餐每樣食物都很美味，相信我和朋友很快會再來吃飯。
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