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2016-05-31
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又到與朋友相聚的時刻，今次朋友介紹我來這間位於大坑的Mustard Café & Bar，位置比較偏，但又好在不太難找，全店的裝修以傳統的木色為主，梳化也很時尚舒適，店內的空間感不算太大，但勝在夠開揚、自在。師傅會不時更換菜單和廚師推介，有如私房菜一樣。梳化也很時尚，坐得很舒適，與朋友傾傾談談久了，也不覺不適Scotch egg, Cumberland, Honey mustard外觀很有趣的蘇格蘭香腸蛋，外層是金黃酥脆的麵包糠外衣，裡面是用香辣的絞肉裹著的水煮蛋，輕輕點一些蜂蜜芥茉醬，沒想到口感味道有層次、很分明，絕對超棒！食完都特別開心D！Vongole, Chorizo, tomato chilli 每次在餐牌看見有蜆都必點，但經常都有點失望。試過很多餐廳吃過，大都是雪藏蜆肉，又腥又硬。但今次就食得出佢的材料十分十分之新鮮，鮮蜆配合西班牙腸chorizo的烹調，更秘用了自家制的tomato saurce，味道與一般不同，配合得很特別，從未如此食得咁美味，勁正！Scallop gratin, Rocker feller $68/pc帶子鮮美，加上惹味的芝士，再鋪上筧菜蓉，更能把帶子
師傅會不時更換菜單和廚師推介，有如私房菜一樣。
梳化也很時尚，坐得很舒適，與朋友傾傾談談久了，也不覺不適
Scotch egg, Cumberland, Honey mustard
$78
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外觀很有趣的蘇格蘭香腸蛋，外層是金黃酥脆的麵包糠外衣，裡面是用香辣的絞肉裹著的水煮蛋，輕輕點一些蜂蜜芥茉醬，沒想到口感味道有層次、很分明，絕對超棒！食完都特別開心D！
Vongole, Chorizo, tomato chilli
$148
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每次在餐牌看見有蜆都必點，但經常都有點失望。試過很多餐廳吃過，大都是雪藏蜆肉，又腥又硬。但今次就食得出佢的材料十分十分之新鮮，鮮蜆配合西班牙腸chorizo的烹調，更秘用了自家制的tomato saurce，味道與一般不同，配合得很特別，從未如此食得咁美味，勁正！
Scallop gratin, Rocker feller
$68
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帶子鮮美，加上惹味的芝士，再鋪上筧菜蓉，更能把帶子添增香、鮮等味覺的享受。這道菜最妙的是，盤子中作伴的海鹽、胡椒粒和八角形成的海洋精心設計，簡直是一絲不苟，可以看出師傅是很有創意和細膩。噢！未食先赢！
Crispy port knuckle
$268
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Crispy port knuckle
$268
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我最鍾愛的豬手，遠遠都已飄來一陣陣香味，通常都配酸菜食，但今次它主要是點一些芥辣便已很好味，皮很脆、肉很嫩、油脂不見了，食落一點膩的感覺都沒有，連罪疚感一同都沒有了。哈哈！
題外話/補充資料：
想無拘無速地享受優閒的下午，相信這裡絕對適合不過！
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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