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2023-10-01
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朋友去了法國失掉在當地食法國鵝肝，於是邀請他到 Yau Veggie Bistro (游。)來吃素食版。難得公眾假期也有午餐餐牌，叫了個3道菜的午餐（$188），選了尼斯沙律，卡蘇來砂鍋（+$30），和經典檸檬撻；另有萬眾期待的香煎鵝肝配黑醋無花果（$168），和法色紙包魚（$268）。忘記了南豐紗廠一樓盡頭原是什麼食店現在是優雅簡潔的 Yau Veggie Bristro。雖然早到了，店員也能安排就座。由於要早三天前點好菜，所以沒多久，就上了餐飲蜜桃茶，前菜尼斯沙律，不久也有主角香煎鵝肝配黑醋無花果（都是前菜來的）。店員見我們完成了鵝肝，就上了卡蘇來砂鍋。砂鍋雖然顏色古典，但味道一流。在砂鍋解決了約一半，法色紙包魚也降重出場。在完成了所有主菜，店員細心問一下，才收碟上甜品經典檸檬撻。在不殺生的前題下完圓了朋友在法國的遺憾，過了一個美味豐足的假期下午
難得公眾假期也有午餐餐牌，叫了個3道菜的午餐（$188），選了尼斯沙律，卡蘇來砂鍋（+$30），和經典檸檬撻；另有萬眾期待的香煎鵝肝配黑醋無花果（$168），和法色紙包魚（$268）。
忘記了南豐紗廠一樓盡頭原是什麼食店現在是優雅簡潔的 Yau Veggie Bristro。
雖然早到了，店員也能安排就座。
由於要早三天前點好菜，所以沒多久，就上了餐飲蜜桃茶，前菜尼斯沙律，不久也有主角
香煎鵝肝配黑醋無花果（都是前菜來的）。
Salade Nicoise 尼斯沙律 ，Ice Tea P eche 蜜桃茶
$1
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Foie Gras Saute with Figs and Balsmic Glaze 香煎鵝肝配黑醋無花果
$168
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店員見我們完成了鵝肝，就上了卡蘇來砂鍋。砂鍋雖然顏色古典，但味道一流。
Cassoulet 卡蘇來砂鍋
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在砂鍋解決了約一半，法色紙包魚也降重出場。
Poisson en Papillote 法色紙包魚
$268
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Poisson en Papillote 法色紙包魚
$268
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在完成了所有主菜，店員細心問一下，才收碟上甜品經典檸檬撻。
Tarte au citron 經典檸檬撻
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在不殺生的前題下完圓了朋友在法國的遺憾，過了一個美味豐足的假期下午
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