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2024-03-14
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️平日放工，想搵一間遠離下人群又吾使行好遠嘅地方，食嘢吾使等位嘅地方，友人就推薦咗海濱匯食西餐。第一次食Mano，意大利餐廳，主打手工意粉同即叫即製嘅手工pizza。兩個人眼闊肚窄之下揀咗4樣嘢先試一波。▪️COLD CUTS BOARD 風乾火腿芝士拼盤gammon ham, parma ham, salami, parmasan, olives pizza bread三款火腿配pamasan cheese,同自家製pizza bread，佐以酸瓜同橄欖，性價比非常高，small size ($88)適合3-4人share。▫️CARBONARA 卡邦尼薄餅pancetta, quail egg, ricotta, cream parmesan, mozzarella真係一個好得意嘅配搭，即焗嘅pizza餅底鬆軟煙韌，餅皮也烤得焦脆，配上嘅係傳統carbonara 嘅材料，每塊都有一粒熟度剛剛好的流心蛋黃，蛋汁慢慢流在每一口pizza中，配上3種芝士同煙肉嘅咸香，值得encore。▪️SEAFOOD RISOTTO 白酒海鮮配墨汁意大利飯onion, garlic, squid ink,
第一次食Mano，意大利餐廳，主打手工意粉同即叫即製嘅手工pizza。
兩個人眼闊肚窄之下揀咗4樣嘢先試一波。
▪️COLD CUTS BOARD 風乾火腿芝士拼盤
gammon ham, parma ham, salami, parmasan, olives pizza bread
Cold cut board
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三款火腿配pamasan cheese,同自家製pizza bread，佐以酸瓜同橄欖，性價比非常高，small size ($88)適合3-4人share。
▫️CARBONARA 卡邦尼薄餅
pancetta, quail egg, ricotta, cream parmesan, mozzarella
卡邦尼薄餅
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真係一個好得意嘅配搭，即焗嘅pizza餅底鬆軟煙韌，餅皮也烤得焦脆，配上嘅係傳統carbonara 嘅材料，每塊都有一粒熟度剛剛好的流心蛋黃，蛋汁慢慢流在每一口pizza中，配上3種芝士同煙肉嘅咸香，值得encore。
▪️SEAFOOD RISOTTO 白酒海鮮配墨汁意大利飯
onion, garlic, squid ink, parmesan cheese
飯粒粒粒分明，煮得剛好，al dente，墨汁十分掛汁有光澤，配上青口，帆立貝同三文魚子虎蝦，十分吸睛打卡。但味道嚟講，意大利飯係餐餐超越幾款海鮮。
白酒海鮮配墨汁意大利飯
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▫️Tiramisu 提拉米蘇
意大利嘢點少得試埋傳統甜品，tiramisu，甜度適中，手指餅毫不吝嗇地沾滿滿滿的咖啡酒。
Tiramisu
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