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2023-06-08
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鳳城酒家 上環與期待雖然有落差，但能體驗一些傳統方式的點心，對現代人來說是一個不錯體驗，而且終於能嘗試到傳說中的罐湯餃。價格算係有少少貴中上價位。鳳梨酥：鳳梨香口有迴香，外皮有點厚，算係鬆脆，開頭只係貪得意見佢似雀仔同有鳥籠算係有驚喜。 金光炸粉果：入面有蝦肉，外皮煙靭，但味道較淡。有少似咸水角又唔似，太淡了。龍蝦湯鮮竹卷：鮮竹光多蝦膠彈牙，湯汁好吸引，真係有龍蝦味的湯，性價比個人覺得值了。炸鮮奶：炸醬皮算係有點厚唔夠鬆脆，奶味唔重亦唔甜，太淡味，唔值呢個價錢。絕對可以唔駛試。鍋貼大明蝦：蝦多士咁，賣相嘛嘛地，多士唔多油，但無咩驚喜。特搜蒸籠：鮑魚燒賣、彩虹鮮蝦餃、櫻花蝦燒賣、宮廷紅棗糕、熔岩流沙包。燒賣正常，蝦餃大隻多蝦，但唔夠好食都係竹筍蝦餃會好食點。紅棗糕味唔重有淡紅棗香味。熔岩流沙包無驚喜唔夠流沙，唔食佢無損失。古法罐湯餃：上桌時已經穿左漏汁😖入面口感似糊狀好多粒粒，可能湯膠未熔晒，湯粒碎加材料脆，整體口感太碎濕濕，唔能夠認真品嘗到味道，我還是食浸的罐湯餃好些。蜜汁火方配蝴蝶包：蜜汁火腿個汁唔夠濃唔夠甜，但肉唔肥膩易入口，蝴蝶包鬆軟。鳳城水餃：皮薄，餡料厚身，正常驚喜都係無。鮮
與期待雖然有落差，但能體驗一些傳統方式的點心，對現代人來說是一個不錯體驗，而且終於能嘗試到傳說中的罐湯餃。價格算係有少少貴中上價位。
鳳梨酥：
鳳梨香口有迴香，外皮有點厚，算係鬆脆，開頭只係貪得意見佢似雀仔同有鳥籠算係有驚喜。
金光炸粉果：
入面有蝦肉，外皮煙靭，但味道較淡。有少似咸水角又唔似，太淡了。
龍蝦湯鮮竹卷：
鮮竹光多蝦膠彈牙，湯汁好吸引，真係有龍蝦味的湯，性價比個人覺得值了。
炸鮮奶：
炸醬皮算係有點厚唔夠鬆脆，奶味唔重亦唔甜，太淡味，唔值呢個價錢。絕對可以唔駛試。
鍋貼大明蝦：
蝦多士咁，賣相嘛嘛地，多士唔多油，但無咩驚喜。
特搜蒸籠：
鮑魚燒賣、彩虹鮮蝦餃、櫻花蝦燒賣、宮廷紅棗糕、熔岩流沙包。燒賣正常，蝦餃大隻多蝦，但唔夠好食都係竹筍蝦餃會好食點。紅棗糕味唔重有淡紅棗香味。熔岩流沙包無驚喜唔夠流沙，唔食佢無損失。
古法罐湯餃：
上桌時已經穿左漏汁😖入面口感似糊狀好多粒粒，可能湯膠未熔晒，湯粒碎加材料脆，整體口感太碎濕濕，唔能夠認真品嘗到味道，我還是食浸的罐湯餃好些。
蜜汁火方配蝴蝶包：
蜜汁火腿個汁唔夠濃唔夠甜，但肉唔肥膩易入口，蝴蝶包鬆軟。
鳳城水餃：
皮薄，餡料厚身，正常驚喜都係無。
鮮竹葉鮑魚糯米雞：
無竹葉味，其實我想叫煎蛋糯米雞只是叫錯了。😝
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