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2022-05-02
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深水埗就出哂名係coffee shop嘅勝地，近年亦都開咗好多間新奇百怪嘅食店，有D係土耳其菜，仲有D裝修到成個太空倉咁。 但其實喺大南街西面行過南昌街就好似去咗另一個世界咁，有派飯碟頭飯嘅良心店，環境較為樸實，就似返現實嘅深水埗。而大南街對上嘅基隆街都係諸如此類，有唔同嘅大街小販同傳統港式食店，就好似呢一間咁。 家後以閩南語(主流於台灣/馬來西亞等國家嘅言語)解的話係指「妻子」。呢間餐廳其實係個家庭生意，老闆嘅父親本身喺做布行生意，但因疫情令事業前景變得唔明朗，所以就轉行試吓做飲食業，由零開始做起。 一開頭只有三款餃子賣，到而家有八款，同有D日式嘅野。講起日本野，老闆個妻子係個日本人，鍾意整甜品，其中basque Cheesecake係佢嘅拿手菜，於是就決定放喺店門外售賣。起初食堂令人以為只係賣D cheap野/急凍貨，所以一開始就賣得唔好。但好在老闆就响興cheese cake呢樣野之前佢就開始去賣，令店舖人氣急升。 裝修就冇特別嘅，並唔係行新潮嗰D，呢度就只係傳統白色裝修。食物就有港式嗰D飯餐/滷水小食，湯/煎餃其一，數量得八隻揀，可轉set。仲有日式飯糰/各種麵條/雞翅。甜品芝
但其實喺大南街西面行過南昌街就好似去咗另一個世界咁，有派飯碟頭飯嘅良心店，環境較為樸實，就似返現實嘅深水埗。而大南街對上嘅基隆街都係諸如此類，有唔同嘅大街小販同傳統港式食店，就好似呢一間咁。
家後以閩南語(主流於台灣/馬來西亞等國家嘅言語)解的話係指「妻子」。呢間餐廳其實係個家庭生意，老闆嘅父親本身喺做布行生意，但因疫情令事業前景變得唔明朗，所以就轉行試吓做飲食業，由零開始做起。
一開頭只有三款餃子賣，到而家有八款，同有D日式嘅野。講起日本野，老闆個妻子係個日本人，鍾意整甜品，其中basque Cheesecake係佢嘅拿手菜，於是就決定放喺店門外售賣。起初食堂令人以為只係賣D cheap野/急凍貨，所以一開始就賣得唔好。但好在老闆就响興cheese cake呢樣野之前佢就開始去賣，令店舖人氣急升。
裝修就冇特別嘅，並唔係行新潮嗰D，呢度就只係傳統白色裝修。食物就有港式嗰D飯餐/滷水小食，湯/煎餃其一，數量得八隻揀，可轉set。仲有日式飯糰/各種麵條/雞翅。甜品芝士蛋糕有原味同是日口味。
煎餃$42 (雙拼+$2)
煎餃
$42
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煎餃望落顏色相若，煎得好均勻。佢嘅饀料雖然唔及而家新開嗰D店咁足料，但都包得算飽滿，性價比依然唔錯。題外話，男店員佢好nice，會聊吓D食客問D野好唔好食，好少見呢D港式舊店會有呢類店員(當然總係會有啦) 。
先講佢嘅餃子皮，餃子佢本身都係近一口size，餃子皮都roll得好薄，唔會有唔熟而粉粉地嘅情況。口感微帶嚼勁，煎嘅表面只停留喺面層，其實我就鍾意呢種做法多過平時每面都煎嗰D，咬落有脆皮但同時有蒸熟嘅texture。
洋蔥豬肉餃：
洋蔥豬肉餃
$42
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洋蔥驚喜地用咗紫洋蔥，爽口甜美，冇任何澀味，係未到煮淋哂嗰隻，但我就幾鍾意，加上佢比得超多。豬肉一咬入口汁水四濺，肥瘦適中，調味亦都足夠，就咁洋蔥+豬嘅配搭簡單而絕配。但如果8隻都係食呢隻味的話就有D單調。
香菇粟米雞肉餃香菇粟米雞肉餃：
香菇粟米雞肉餃
$42
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入面嘅饀料就好鬼健康咁，仲以為自己食緊素餃。椰菜爽脆，蘑菇軟韌，仲有木耳同粟米。雞肉就話係少D，但佢品質都唔錯而唔柴口。
日式手作芝士蛋糕$28/件
日式手作芝士蛋糕
$28
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佢呢度嘅芝士蛋糕最吸引我嘅係價錢，$28真係夫復何求，不過size同出面比係細咗D。餐廳用咗鋁箔紙左右包住Cheesecake，但有D位就黐咗入張紙度。
芝士蛋糕佢中間仲係微微流心，質感絲滑細膩，cream cheese嘅奶香帶微微酸感，外層嘅焦位唔會食落太燶，令我一口接一口係咁食，正。
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