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2016-02-03
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八寸－傳說中既八寸－令好多人又渴望又妒忌既八寸！！！各位唔好諗甜野，朕講緊既八寸－係大坑既《八寸料亭》朕今次出巡大坑，黎到八寸料亭係專登黎試下東洋既会席料理既，睇下佢同懷石料理有咩分別！呢個会席料理一共有十二品，即係十二道菜。首先有鮟鱇肝，赤海參酢同埋助子煮付。前付由淡到濃，先食鮟鱇肝，入口柔滑細棉，入口即溶，朕平時都好少食魚肝，但係朕覺得呢個幾好食。赤海參酢，呢個絕對係開胃菜，佢既酸味程度，絕對可以令大家既胃酸全開，開口大增！胃就開左喇，跟住就食刺身，刺身有幼鮪，甘海老，同埋愛海女。朕鍾意食鮪，今次仲要係幼鮪添，入口即溶，口感細滑，亦都有淡淡既油香。而甘海老同愛海女亦都非常新鮮。跟住就食縞鰺棒鮨，用新鮮刺身作材料，師父張壽司壓成棒狀，食落口感豐富，刺身鮮甜。跟住食碗熱野，海鮮茶碗蒸，呢碗蒸蛋，吸收哂啲海鮮既鮮甜味，加埋海鮮又爽口彈牙，大讚！！！味噌蒸宮城蠔，朕生蠔就食得多，味噌蒸今次就第一次食，估唔到用味噌蒸蠔可以咁夾，隻宮城蠔身形肥大，吸哂啲味噌既味，食落非常香濃味美！海鰻玉子卷，海鰻燒到香脆，而玉子亦係即製，張香脆既海鰻包到玉子上面，一口咬落，真係好味到震。蕗之臺天XX，呢個炸物
各位唔好諗甜野，朕講緊既八寸－係大坑既《八寸料亭》
朕今次出巡大坑，黎到八寸料亭係專登黎試下東洋既会席料理既，睇下佢同懷石料理有咩分別！
呢個会席料理一共有十二品，即係十二道菜。首先有鮟鱇肝，赤海參酢同埋助子煮付。前付由淡到濃，先食鮟鱇肝，入口柔滑細棉，入口即溶，朕平時都好少食魚肝，但係朕覺得呢個幾好食。
赤海參酢，呢個絕對係開胃菜，佢既酸味程度，絕對可以令大家既胃酸全開，開口大增！
鮟鱇肝
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胃就開左喇，跟住就食刺身，刺身有幼鮪，甘海老，同埋愛海女。朕鍾意食鮪，今次仲要係幼鮪添，入口即溶，口感細滑，亦都有淡淡既油香。而甘海老同愛海女亦都非常新鮮。
跟住就食縞鰺棒鮨，用新鮮刺身作材料，師父張壽司壓成棒狀，食落口感豐富，刺身鮮甜。
跟住食碗熱野，海鮮茶碗蒸，呢碗蒸蛋，吸收哂啲海鮮既鮮甜味，加埋海鮮又爽口彈牙，大讚！！！
味噌蒸宮城蠔，朕生蠔就食得多，味噌蒸今次就第一次食，估唔到用味噌蒸蠔可以咁夾，隻宮城蠔身形肥大，吸哂啲味噌既味，食落非常香濃味美！
海鰻玉子卷，海鰻燒到香脆，而玉子亦係即製，張香脆既海鰻包到玉子上面，一口咬落，真係好味到震。
蕗之臺天XX，呢個炸物睇落好油，但係食落都幾乾身爽脆，味道甘香，都幾特別。
跟住就係食蟹羔豆腐，同埋八寸風鵝肝。蟹羔豆腐除左蟹羔有蟹羔味之外，竟然連豆腐都有蟹羔味，食落有唔同層次既蟹羔味，真係好羔好豆腐！
八寸風鵝肝
白海老紫菊酢
京風蒸壽司，即係熱食丼，佢用料新鮮而且豐富，食後大滿足！
鯛魚濃湯，用新鮮既鯛魚刺身，加入熱辣辣既濃湯，既鮮甜又暖胃！
京和菓子
－－－－－完－－－－－
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