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2013-03-25
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香港人都算係幾鍾意打邊爐, 亦係朕既常用菜色 但有時係幾難揀, 始終一街都係, 點揀呢... 有幸得到公關公司邀請, 可以去人氣火鍋店一試 (THANK YOU! )約好 7:00, 早 15分鐘到達入座, 可能較早未見人龍一坐低, 好肚餓!!! 湯底 order 左雙拼 (香港人係貪心 d 既 ) 1. 四川麻辣湯底配2. 蘋果雪耳魚頭湯底朕係好少食辣, 但係個麻辣湯底絕對係正, 好麻 舌尖爽爆 果種刺激係足料先掂, 紅辣椒 蘋果雪耳魚頭湯有大大個魚頭做 base, 湯底奶白色, 剛好中和返辣到爆既四川麻辣湯底 調味料超大盆以供混醬, 算係幾周到, 亦好齊全 千祁唔好睇少個肥牛, 雖然我慳慳地嗌個普通非 m (唔知咩m5 m6 m7) 加拿大雪花肥牛, 但爽滑程度直程遠超甚麼 X陣, MOO X 會 貴價果 d所謂任食牛火鍋，我大膽少少，可以話呢隻 $88 一碟既牛，都已經完勝十碟果 D 放題牛 $80 十二粒自製四寶丸, 聽落好貴, 但黎到, 煮滾, 食落口, 你會知點解值咁既價錢完全唔係街尾 $3 蚊 20 粒既貨仔, 自家製, 朕推介 手打蝦膏丸, 煮前晶瑩剔透, 煮後
但有時係幾難揀, 始終一街都係, 點揀呢...
有幸得到公關公司邀請, 可以去人氣火鍋店一試 (THANK YOU! )
約好 7:00, 早 15分鐘到達入座, 可能較早未見人龍一坐低, 好肚餓!!!
湯底 order 左雙拼 (香港人係貪心 d 既 )
1. 四川麻辣湯底配
2. 蘋果雪耳魚頭湯底
朕係好少食辣, 但係個麻辣湯底絕對係正, 好麻 舌尖爽爆 果種刺激係足料先掂, 紅辣椒
蘋果雪耳魚頭湯有大大個魚頭做 base, 湯底奶白色, 剛好中和返辣到爆既四川麻辣湯底
調味料超大盆以供混醬, 算係幾周到, 亦好齊全 千祁唔好睇少個肥牛, 雖然我慳慳地嗌個普通非 m (唔知咩m5 m6 m7) 加拿大雪花肥牛,
但爽滑程度直程遠超甚麼 X陣, MOO X 會 貴價果 d所謂任食牛火鍋，我大膽少少，可以話呢隻 $88 一碟既牛，都已經完勝十碟果 D 放題牛
$80 十二粒自製四寶丸, 聽落好貴, 但黎到, 煮滾, 食落口, 你會知點解值咁既價錢
完全唔係街尾 $3 蚊 20 粒既貨仔, 自家製, 朕推介 手打蝦膏丸, 煮前晶瑩剔透, 煮後爽脆彈牙,
食得出蝦既鮮味之餘, 仲有蟹子既點綴
一啅腐皮卷(響鈴)十級爽脆，加埋我出三秒 rule (浸三秒即上水) 又爽又脆
腐皮口感咬落好爽, 好似千層竺笙 炸魚皮本來我見 $39 蚊碟朕原本都覺得有少許貴,
人地 "稻草" 最多廿幾蚊碟, 佢貴成倍 ??
喂... 唔係喎... 黎到一睇, 呢度既份量... 3 倍都有 wor...唔係誇張, 呢度炸魚皮實淨, 香脆, 仲要勁大塊
(人地稻草真係夠膽俾一碟炸魚皮碎你... )
一分錢, 一分貨, 冇講錯
稻庭烏冬我去親火鍋實會 order, 但唔知點解次次嗌親最後都會變左 cheap cheap 超市 udon
但黎到我一睇, 咦...? 好似好野黎... 再浸一浸湯, 睇倒佢既質感, 咬落綿滑, 哈... 果然係稻庭烏冬!!
田園雜菜籃, 岩晒我呢 d 健康友, 清清腸胃
而菜類算幾豐富, 分量算 ok 大美國桶蠔絕對係 one of the highlights
5 隻桶蠔非常肥美 冰鎮住上, 先滾一滾, 食落幾鮮甜
唔講得笑, 但如果多幾隻就更好啦!
和風黑豚蕃茄餃拼魚翅餃
魚翅餃中規中舉, 但和風黑豚蕃茄餃比較出色黑豚肉食落爽滑, 爽到竟然有點似食蝦
加入蕃茄令餃冇咁 boring, 帶有湯, 令餃心更 juicy
食到最後, 湯底依然甜美, 蘋果仲非常甜, 可以食埋落肚架 (但太多好 dishes 喇, 我飽晒喇! )
以上咁多野... 我地兩個人食晒
拿拿拿.... 唔好話我大食, 但我認火鍋真係 one of 賣飛弗
最後飲啖甘蔗汁, 下下火, 透心涼的舒服~火鍋店香港好多, 但有心思既並唔多, 亦有見倒鬥低價任食頂爛市
但價低食材梗會偷工減料, 最終受罪既咪又係自己?
火鍋本色算係 high end hk-hotpot, 未算係太過貴, 但講到食材同用料, 係貴得有道理
(走果陣仲見倒有人龍, 各位要試就 book 定台會穩陣 d )
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