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2018-10-26
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好多人對食素都有誤解，覺得素食者一係就係和尚，一係就係瘋狂趙草既牛。依間旺角既 《膳德福素食》 ，位置方便，選擇多樣，入去食野就咁坐低就得，唔洗先剃返個頭。.依度既野食選擇幾豐富，由壽司到茶餐廳飯麵，有好多款式，而且幾新派，唔會話只係得熱葷。🍣軟殼蟹卷 $36/4件依度既其中一樣招牌黎。估唔到素食都有壽司食，好驚喜呀😧佢係用炸紫菜還原炸軟殼蟹既感覺，食落就好似街外果種得炸衣無蟹肉既cheap軟殼蟹卷，脆就唔算脆，但都扮得似，你呃我話佢真係軟殼蟹卷我會信😹仲有鼓油wasabi比你點，又幾有feel。🍱日式燒汁鰻魚飯 $54仿鰻魚由麵筋整成，整左做鰻魚既橫切面形狀，就連黑色果層魚皮都重現左出黎，好搞笑。食落當然就無真鰻魚果種入口即化、油脂豐沛既口感，但係麵筋層次細密豐富，食落綿綿地，竟然有啲似蒸魚肉喎😦而且麵筋能夠將汁鎖實，所以咬落好多汁！但係唔知點解要直接喺熱飯上加大量紅姜、腌蘿蔔、青瓜等腌漬物，成件事有啲fail。以我所知啲漬物好似唔係咁食。知佢想日式啲，但做多咗～第一次既餐廳體驗唔錯，所以決定再度幫襯。今次係下午茶時段（15:00-17:00）黎，有85折優惠。鮮菌茄茸焗豬扒飯 $7
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依度既野食選擇幾豐富，由壽司到茶餐廳飯麵，有好多款式，而且幾新派，唔會話只係得熱葷。
軟殼蟹卷
$36
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🍣軟殼蟹卷 $36/4件
依度既其中一樣招牌黎。估唔到素食都有壽司食，好驚喜呀😧佢係用炸紫菜還原炸軟殼蟹既感覺，食落就好似街外果種得炸衣無蟹肉既cheap軟殼蟹卷，脆就唔算脆，但都扮得似，你呃我話佢真係軟殼蟹卷我會信😹仲有鼓油wasabi比你點，又幾有feel。
日式燒汁鰻魚飯
$54
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🍱日式燒汁鰻魚飯 $54
仿鰻魚由麵筋整成，整左做鰻魚既橫切面形狀，就連黑色果層魚皮都重現左出黎，好搞笑。
食落當然就無真鰻魚果種入口即化、油脂豐沛既口感，但係麵筋層次細密豐富，食落綿綿地，竟然有啲似蒸魚肉喎😦而且麵筋能夠將汁鎖實，所以咬落好多汁！
但係唔知點解要直接喺熱飯上加大量紅姜、腌蘿蔔、青瓜等腌漬物，成件事有啲fail。以我所知啲漬物好似唔係咁食。知佢想日式啲，但做多咗～
第一次既餐廳體驗唔錯，所以決定再度幫襯。今次係下午茶時段（15:00-17:00）黎，有85折優惠。
鮮菌茄茸焗豬扒飯
$70
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個人食素好鍾意試啲以假亂真嘅嘢，覺得成件事好似分子料理，好好玩XD 今次嗌左焗豬扒飯 ，一解食素期間對肉感既渴求，同埋想食下醬汁撈飯
一上枱見到勁大兜茄茸已經好開心，素豬扒既份量又好充足 ，灑埋啲芝士去焗，爽快又邪惡😍
素豬扒應該係用豆做，食得出有事先炸過，但炸感就無出面d豬扒飯咁明顯，只係外層脆少少硬少少。素豬扒「肉感」充厚，為食客帶來咀嚼肉類既快感。但比較真豬肉，口感太過鬆化有彈性，欠缺豬肉既緊緻，豆味亦過於突出，未能令人全神貫注地享受。喺重現肉類方面，都係Green Common技勝一籌。
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