Mr. Bake (已結業)

都市人的生活真是有夠繁忙，今晚要上workshop, 放工便趕緊跑來灣仔，連晚飯都沒有時間吃。打算隨便買些小食便算，路過見Mr Bake有麵包同飲品就進去了。麵包款式跟外面的有點不同，有合桃提子、伯爵紅莓、芝士貝果、湯種菠菜培根等等，聽起來好像全都很健康。當我躊躇著買什麼包時，老闆很熱情的過來跟我推介各款麵包，說都沒有加防腐劑而且是用低溫發酵烘焙而成。被番茄九層塔$15吸引，酸酸地裡面有些芝士。這裡有多款花茶選擇，有我喜愛的洛神花茶，買麵包加$15就有。"瑪黛"倒也沒有聽過，恕小妹見識淺陋。老闆解說是一種味道甘濃的綠茶，可加蜜糖或白糖，喝完一杯後可再加水喝第二杯。好奇心驅使下何不一試，味道又真的很濃，可惜不在家不能再沖一杯品嚐。後來又忍不住買了其他麵包一試亞麻籽紅莓 $22好有咬口、煙煙韌韌帶點紅莓的微酸有益健康又好味伯爵茶蛋糕$10淡淡的伯爵茶味道滲入了軟綿的雪芳蛋糕，好味菠菜芝士 $22見到有切碎菠菜在內、芝士味濃郁、麵包亦軟韌，可能這就是低溫烘焙的質感。一個人的晚餐變成了全家人第二天的早餐。這小店不時推出新款麵包、老闆又友善很好聊，下次經過一定會再光顧。