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2013-09-03
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同事們收到一個好消息，不過暫時未能太過張揚，故暗地裏搞了一場慶祝會。既然是有特殊意義的午聚，用餐地點也要有別於平時，因此提議走遠一點前往Megabox開飯。猶記得上次午膳的經驗不錯，故今次再度光顧Studio City Bar & Cafe，素知這間餐廳與戲院有聯繫，裝修亦理所當然配合電影的主題，並加入美式風格，感覺就如置身荷里活般。午市套餐共有七款，包括薄餅、意粉、熱狗及扒類等，價錢由六十多元至一百元左右。是次選擇水牛芝士蕃茄沙律作為前菜，與想像中不同，蔬菜的種類較為多元化，除了蕃茄外還有生菜、青瓜、火箭菜、紫椰菜，顏色繽紛鮮艷誘人。可惜這份沙律不算新鮮，亦欠缺入口爽脆的感覺。水牛芝士份量太過吝嗇，味道清淡亦不夠香滑，我還是較愛巴馬臣芝士的芳香。以前無肉不歡的我現在學懂收斂，主菜點了一客香煎盲鰽配香草蕃茄汁。單憑賣相，這碟菜式的確稍為遜色，特別是煮得黃黃熟遜的拌菜，完全不能吸引食慾。盲鰽是整片魚柳奉上，份量實在不賴，大食如我亦覺得非常足夠。魚皮薄薄一層煎得香脆，出眾之處是不覺油膩；魚肉肥厚而嫩滑，並且能夠保持豐盈的肉汁，足見廚師拿捏火喉得宜。醬汁由香草和蕃茄調製，味道以酸酸甜甜的蕃茄
同事們收到一個好消息，不過暫時未能太過張揚，故暗地裏搞了一場慶祝會。既然是有特殊意義的午聚，用餐地點也要有別於平時，因此提議走遠一點前往Megabox開飯。猶記得上次午膳的經驗不錯，故今次再度光顧Studio City Bar & Cafe，素知這間餐廳與戲院有聯繫，裝修亦理所當然配合電影的主題，並加入美式風格，感覺就如置身荷里活般。午市套餐共有七款，包括薄餅、意粉、熱狗及扒類等，價錢由六十多元至一百元左右。是次選擇水牛芝士蕃茄沙律作為前菜，與想像中不同，蔬菜的種類較為多元化，除了蕃茄外還有生菜、青瓜、火箭菜、紫椰菜，顏色繽紛鮮艷誘人。可惜這份沙律不算新鮮，亦欠缺入口爽脆的感覺。水牛芝士份量太過吝嗇，味道清淡亦不夠香滑，我還是較愛巴馬臣芝士的芳香。
以前無肉不歡的我現在學懂收斂，主菜點了一客香煎盲鰽配香草蕃茄汁。單憑賣相，這碟菜式的確稍為遜色，特別是煮得黃黃熟遜的拌菜，完全不能吸引食慾。盲鰽是整片魚柳奉上，份量實在不賴，大食如我亦覺得非常足夠。魚皮薄薄一層煎得香脆，出眾之處是不覺油膩；魚肉肥厚而嫩滑，並且能夠保持豐盈的肉汁，足見廚師拿捏火喉得宜。醬汁由香草和蕃茄調製，味道以酸酸甜甜的蕃茄稱霸，反而香草像是消失了蹤影。這款醬汁令人胃口大開，配合清怡而又沒有腥味的盲鰽，就是恰到好處。拌菜主要以翠肉瓜為主，前文也題及其失敗的外表，它煮得腍軟又沒甚味道，好像就是白烚便算，欠缺了一點誠意。如果有得選擇，我寧願要炸得香脆的薯條相伴。
吃飽飽就最好要一杯熱檸茶消消滯，單看色澤，這杯餐飲較為深沉。一呷，沒錯，的確頗為香濃。中途要把檸檬取出，因為開始覺得苦澀了。快樂的時光過得真快，希望美好的事情陸繼有來！
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