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2015-12-04
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下班收到老公來電，説要跟外國老闆吃飯，反正跟他有過幾面之緣，也就跟他同往吧!老公選了這家氣氛不俗，可以靜靜用餐的酒吧。走華麗風的酒吧，黒白的亮色地板配蓝紫色絲絨沙發，很有復古風格。與其説是酒吧，感覺更像復古風的高級餐廳，在此用餐是挺有情調的。Blossom ($125)果香重的cocktail，酒味不低，但在苦與甜之間得到平衡，味道絶對是平易近人的。Quinoa Croquette．藜麥炸丸子($78)藜麥，是我喜歡的食材之一，十居其九用在製作沙律之上，用來作炸丸子感覺新奇。藜麥混進薯蓉之中，口感就不平凡了。不起眼的它，在男人摸酒杯底傾公事時，被我暗暗吃光了。Spicy Wagyu French Dip．香辣和牛漢堡($158)一口的尺寸餐前小食，烘過的包身暖烘帶脆。Wagu是來自澳洲的，小小的漢堡扒雖然肉汁不多但很有肉香，原來面層加上和牛原汁，也難怪了。Chicken Roulade．法式雞肉卷($198)最有驚喜的主菜，就是這一道Chicken Roulade。雞卷面層煎得微微脆口，一點也不嚡口，富咬口之餘也有彈性，味道不俗。底層炒香過的蘑菇、小椰菜，新鮮爽口。最特別的是Spatz
反正跟他有過幾面之緣，也就跟他同往吧!
老公選了這家氣氛不俗，可以靜靜用餐的酒吧。走華麗風的酒吧，黒白的亮色地板配蓝紫色絲絨沙發，很有復古風格。
與其説是酒吧，感覺更像復古風的高級餐廳，在此用餐是挺有情調的。
Blossom ($125)果香重的cocktail，酒味不低，但在苦與甜之間得到平衡，味道絶對是平易近人的。
Blossom
$125
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藜麥，是我喜歡的食材之一，十居其九用在製作沙律之上，用來作炸丸子感覺新奇。藜麥混進薯蓉之中，口感就不平凡了。不起眼的它，在男人摸酒杯底傾公事時，被我暗暗吃光了。
Quinoa Croquette．藜麥炸丸子
$78
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Spicy Wagyu French Dip．香辣和牛漢堡($158)一口的尺寸餐前小食，烘過的包身暖烘帶脆。Wagu是來自澳洲的，小小的漢堡扒雖然肉汁不多但很有肉香，原來面層加上和牛原汁，也難怪了。
Spicy Wagyu French Dip．香辣和牛漢堡
$158
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Chicken Roulade．法式雞肉卷($198)最有驚喜的主菜，就是這一道Chicken Roulade。雞卷面層煎得微微脆口，一點也不嚡口，富咬口之餘也有彈性，味道不俗。底層炒香過的蘑菇、小椰菜，新鮮爽口。最特別的是Spatzle，外貌有點像貓耳朵，炸過後口感有趣，但略為乾身了點。
Chicken Roulade．法式雞肉卷
$198
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Truffle Shrimp Pasta．松露甜蝦意粉($178)面層是松露泡沫，飾以食用花、魚籽，貫徹法式料理的美麗形相。扁意粉是我喜歡的al dente口感，是有水準的pasta。
Truffle Shrimp Pasta．松露甜蝦意粉
$178
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炒小椰菜($88)伴菜是一道炒小椰菜，以煙肉炒過，爽甜得很。
炒小椰菜
$88
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