和匠日式燒肉店

營業中

休息中

這間位於佐敦的和匠日式燒肉，主打多款日本和牛、海鮮及多款肉食等，和牛最便宜的二人餐都是六百多元起，價錢比較平民。先點了杯熱情果mocktail，酸酸甜甜可解油膩感。店員先送上前菜牛蒡漬，醃得幾爽口。豆腐沙律沙律淋上芝麻醬，新鮮爽脆，豆腐嫩滑，十分開胃。牛魔再現二人份量的牛肉拼盤，日本國產A4和牛肉眼雪花紋理清晰，牛油脂豐富，入口溶化，充滿油脂甘香。美國prime牛小排牛小排油脂紋雖不及和牛，但勝在肉味濃郁，比較平均。美國Prime牛角切牛角切燒至表面焦香，肉味濃之餘還帶點油脂甘香。黑松露蒜茸牛油元貝元貝舖滿了蒜蓉，入口鮮甜有淡淡松露香。大蝦天婦羅天婦羅炸至金黃香脆，入口不會油淋淋，非常爽脆，粉漿又薄。最後不得不讚一下店員服務殷勤有禮，盡常有耐心地教導我們如何燒肉，服務態度一流。