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2018-01-14
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之前同老婆食完飯都會經過D間舖....成日都話要試一次....今次終於可以去食下喇....比我地想像中OK....日本安曇野豆腐沙律(胡麻醬)豆腐嫩滑而豆味重，野菜鮮甜爽脆，配上香濃麻醬，開胃！磯煮鮑魚 2隻 $98 鮑魚煮得非常入味，十分鮮味，又非常彈牙。豚腩肉 鹽燒 $78店員教我們先燒這個豚腩肉先，讓油脂佈滿烤爐，當烤過的豚腩肉，油脂已減退了不少，入口並不油膩另餐廳有提供三款醬汁，而配胡麻醬就較為夾。美國prime牛小排 $148店員非常之細心，提我們不要燒得太久而令牛小排過乾，而牛小排很快就烤好了，入口溶化，牛味甚香。美國prime牛角切 $168烤這個牛角切是有點技巧，好在店員幫忙烤，途中亦不忘教授日烤技巧，而這爐更特別之處是特高温至三百多四百度，以高温封鎖肉的表面繼而鎖住內汁，這跟一般韓燒的分別之處。難怪這牛角肉嫩多汁，而表面帶點點燒烤香味。深海老虎大蝦 2pcs $158超大隻的虎蝦，而烤這個確是有難度，要改變pose 才能把蝦烹調好，這唯有店員代勞蝦肉十分彈牙，而用刀叉一啖一啖切蝦肉又是另一風味。<<<店家每款食材也會教你最佳燒肉技巧>&
日本安曇野豆腐沙律(胡麻醬)
豆腐嫩滑而豆味重，野菜鮮甜爽脆，配上香濃麻醬，開胃！
磯煮鮑魚 2隻 $98
鮑魚煮得非常入味，十分鮮味，又非常彈牙。
豚腩肉 鹽燒 $78
店員教我們先燒這個豚腩肉先，讓油脂佈滿烤爐，當烤過的豚腩肉，油脂已減退了不少，入口並不油膩
另餐廳有提供三款醬汁，而配胡麻醬就較為夾。
美國prime牛小排 $148
店員非常之細心，提我們不要燒得太久而令牛小排過乾，而牛小排很快就烤好了，入口溶化，牛味甚香。
美國prime牛角切 $168
烤這個牛角切是有點技巧，好在店員幫忙烤，途中亦不忘教授日烤技巧，而這爐更特別之處是特高温至三百多四百度，以高温封鎖肉的表面繼而鎖住內汁，這跟一般韓燒的分別之處。難怪這牛角肉嫩多汁，而表面帶點點燒烤香味。
深海老虎大蝦 2pcs $158
超大隻的虎蝦，而烤這個確是有難度，要改變pose 才能把蝦烹調好，這唯有店員代勞
蝦肉十分彈牙，而用刀叉一啖一啖切蝦肉又是另一風味。
<<<店家每款食材也會教你最佳燒肉技巧>>>
海膽炒飯 $108
炒飯裡海鮮份量十足，包括有(蝦、帶子、海膽等)，而海膽味非常之濃而鮮甜，令我們勁快食哂碟炒飯。(推介之選)
鰻魚炒飯燒汁非常濃郁，炒飯偏軟熟，鰻魚比我們想像中大粒又多。
飲品方面我地就叫左水蜜桃mocktail $28 及Sapporo Beer $30
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