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2023-07-12
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上個禮拜我家大少爺生日🎂去左食好嘢🤤就係呢間鐵板燒🔥所有食材都好新鮮🦞🦀🐟好鮮味😋師傅仲要好有心咁準備蛋糕同即影即有📸真係加哂分💯💯所以要推介比大家💁🏻♀️2️⃣個人叫咗2️⃣款唔同嘅廚師發辦👉🏻十八層海膽杯 A5和牛👉🏻火焰海膽甲羅燒原隻鴛鴦海膽活龍蝦首先一坐低就會有杯花旗蔘茶加青檸🍵前菜：✨季節前菜磯燒鮑魚+櫻花蝦玉子+日本沙葛+明太子蠔仔沙律✨季節沙律日本清心蘋果蟹籽沙律🍏賣相精緻💫食落夠哂清新開胃主菜：✨1️⃣8️⃣層海膽杯🌈呢款真係必食🤤打卡一流📸我都影返張相先🤭招牌18層海膽杯有齊18種材料刺身‼️有海膽、海葡萄、牡丹蝦、吞拿魚蓉、魚子、三文魚籽、海膽魷魚、蟹肉等等，啖啖刺身，鮮味十足👍仲好colourful添✨ 澳洲活龍蝦兩食🦞海膽醬芝士焗+海膽牛油蝦膏煮烏冬💫自家製拉絲海膽芝士焗龍蝦食落去芝味十足 秘製海膽醬令龍蝦更鮮味💫自製龍蝦膏海膽醬 醬汁由蝦頭嘅蝦膏調配，龍蝦口感更豐富✨火焰海膽甲羅燒師傅特別用咗特製紙張覆蓋，再燒一燒 喺火光中🔥耀閃登場🤩夠哂睇頭呀👏🏻日本松葉蟹肉肉質鮮嫩甜美😋配埋勁多勁濃郁嘅蟹膏、新鮮海膽、三文魚籽同黑魚籽 💯口感層次超豐富，每一啖都新鮮美味👍🥹✨東升斑焦糖西京
就係呢間鐵板燒🔥所有食材都好新鮮🦞🦀🐟好鮮味😋
師傅仲要好有心咁準備蛋糕同即影即有📸
真係加哂分💯💯所以要推介比大家💁🏻♀️
2️⃣個人叫咗2️⃣款唔同嘅廚師發辦
👉🏻十八層海膽杯 A5和牛
👉🏻火焰海膽甲羅燒原隻鴛鴦海膽活龍蝦
首先一坐低就會有杯花旗蔘茶加青檸🍵
前菜：
✨季節前菜
磯燒鮑魚+櫻花蝦玉子+日本沙葛+明太子蠔仔沙律
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✨季節沙律
日本清心蘋果蟹籽沙律🍏
賣相精緻💫食落夠哂清新開胃
主菜：
✨1️⃣8️⃣層海膽杯🌈
呢款真係必食🤤打卡一流📸我都影返張相先🤭招牌18層海膽杯有齊18種材料刺身‼️有海膽、海葡萄、牡丹蝦、吞拿魚蓉、魚子、三文魚籽、海膽魷魚、蟹肉等等，啖啖刺身，鮮味十足👍仲好colourful添
18 層海膽杯
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✨ 澳洲活龍蝦兩食🦞
海膽醬芝士焗+海膽牛油蝦膏煮烏冬
💫自家製拉絲海膽芝士焗龍蝦
食落去芝味十足 秘製海膽醬令龍蝦更鮮味
💫自製龍蝦膏海膽醬 醬汁由蝦頭嘅蝦膏調配，龍蝦口感更豐富
澳洲活龍蝦兩食
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✨火焰海膽甲羅燒
師傅特別用咗特製紙張覆蓋，再燒一燒 喺火光中🔥耀閃登場🤩夠哂睇頭呀👏🏻
日本松葉蟹肉肉質鮮嫩甜美😋配埋勁多勁濃郁嘅蟹膏、新鮮海膽、三文魚籽同黑魚籽 💯口感層次超豐富，每一啖都新鮮美味👍🥹
火焰海膽甲羅燒
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✨東升斑焦糖西京
魚肉肉質軟嫩鮮甜
配上燒焦焦糖令魚肉外層焦脆
東升斑焦糖西京
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✨北海道雪場蟹
肉質鮮甜飽滿多汁
北海道雪場蟹
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✨日本活鮑魚配西檸肝醬
未食之前睇到鮑魚仲郁緊🤭食落去肉質彈牙配上帶酸甜嘅西檸肝醬，食落去唔會油膩，好夾👍
日本活鮑魚配西檸肝醬
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✨五色燒野菜🌈
棉花糖紫薯好食🤭仲有車厘茄、露荀、南瓜同茄子(面層係麵豉醬木魚碎)🍆賣相可愛，別有心思
五色燒野菜
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✨荔枝豚肉卷
一聽完全係特別嘅配搭💯但食落去好好味😋爆汁嘅鮮甜荔枝配日本佐賀縣零名水豚🥓甘香油潤，肉質鬆化入口即溶
荔枝豚肉卷
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✨香煎獅頭鵝肝配山芋餅
慢煮鵝肝配上海膽加星饅，外脆內軟，質地細膩油脂感十足
香煎獅頭鵝肝配山芋餅
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✨A5和牛叉燒
創新配搭‼️A5沖繩石垣和牛🥩肉質香甜入口即化，肥而不油膩，配上秘製叉燒醬
A5和牛叉燒
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✨棚田米椰菜花+蘭王雞蛋炒飯
蘭王雞蛋蛋香濃郁美味🍳棚田米質地鬆軟🍚因為太飽關係，師傅貼心配上椰菜花
✨特色紙包花膠蜆湯
以耐高溫玻璃紙密封烹煮，鎖住花膠同蜆精華，冇添加任何調味料，每一啖湯都係食材嘅鮮味
✨自家製海膽雪糕🍨
食到飽都要食嘅甜品🤣
雪糕奶味入面帶點海膽鹹香，仲有海膽粒同鋪面嘅神秘顆粒令口感更豐富，必試🤤
自家製海膽雪糕
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最後最驚喜嘅係因為我家大少爺生日
師傅準備咗件cake同蠟燭🎂
仲有即影即有📸好有心💞
值得一試嘅高質鐵板燒餐廳🥰👍
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