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2024-11-06
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餐廳裝潢以古羅馬的建築為概念營造出低調奢華的格調✨同時能飽覽璀璨維港美景🌊餐廳主廚Dario被譽為「世界上最偉大的屠夫」 🔪 曾為King Charles III及歌手Elton John下廚👨🏻🍳Dario 主打「從頭到尾」的可持續的餐飲概念選用最優質的食材結合傳統和創新的烹調元素讓食客能細嚐多達18種牛肉部位🐂感受不同牛肉的風味及特色打造一試難忘的豐腴滋味😋🍽️"Nose-to-Tail" Brunch Menu前菜及意粉都是無限供應✨品嚐豐盛滿足的weekend brunch 必嚐的菜式包括：APPETISERS🧆Ramerino in Culo首次品嚐牛臀肉的tartare 底部輕輕炙燒牛肉味道格外香濃值得encore ✨🐂Roasted Beef Tonnato牛肉薄片配搭香烤的黑松露🍄🟫提升整體層次感🥗Warm Beef Salad 選用腱牛腱肉經過嫩煮至口感軟腍幾乎入口即化 旁邊的沙律中和整體的油膩感值得一試✨PASTA 🍝Rigatoni Beef Tripe牛肚極度軟嫩入味🤤蕃茄醬🥫的酸甜開胃沒有內臟的騷味配搭豬肉腸及羊奶芝士🧀邪惡度滿分😈十分推薦🌟🐂 CARNA'
營造出低調奢華的格調✨
同時能飽覽璀璨維港美景🌊
餐廳主廚Dario被譽為「世界上最偉大的屠夫」 🔪
曾為King Charles III及歌手Elton John下廚👨🏻🍳
Dario 主打「從頭到尾」的可持續的餐飲概念
選用最優質的食材結合傳統和創新的烹調元素
讓食客能細嚐多達18種牛肉部位🐂
感受不同牛肉的風味及特色
打造一試難忘的豐腴滋味😋
🍽️"Nose-to-Tail" Brunch Menu
前菜及意粉都是無限供應✨
品嚐豐盛滿足的weekend brunch
必嚐的菜式包括：
APPETISERS
🧆Ramerino in Culo
首次品嚐牛臀肉的tartare
底部輕輕炙燒
牛肉味道格外香濃
值得encore ✨
🐂Roasted Beef Tonnato
牛肉薄片配搭香烤的黑松露🍄🟫
提升整體層次感
🥗Warm Beef Salad
選用腱牛腱肉
經過嫩煮至口感軟腍
幾乎入口即化
旁邊的沙律中和整體的油膩感
值得一試✨
PASTA
🍝Rigatoni Beef Tripe
Rigatoni Beef Tripe
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牛肚極度軟嫩入味🤤
蕃茄醬🥫的酸甜開胃
沒有內臟的騷味
配搭豬肉腸及羊奶芝士🧀
邪惡度滿分😈
十分推薦🌟
🐂 CARNA'S CHARCOAL GRILL
炭燒牛肉拼盤包括3款牛肉🐮
homemade 意大利肉腸、慢燒牛肋骨及M5牛頸脊
M5 Chuck Flap 選用美國和牛🇺🇸
外層充滿炭香味🔥
內裡鮮紅 口感爽嫩軟滑 特別有口感
帶有濃厚的牛肉香味🐮
牛肋骨則鮮美 juicy 口感細嫩✨
🍮Tiramisu
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手指餅完全滲透杏仁酒的甜味🍾
口感相當濕潤幼滑
咖啡味道香濃而不澀☕️
十分驚喜🌟🌟
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