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2018-06-26
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前排工作壓力大，所以星期五週末決定食番餐好，以示獎勵呢一個星期過後嘅辛勞。由於是日要去尖沙咀交收，於是就事前Research咗一番，最終朋友推薦下決定去呢間西餐廳，佢重點介紹除咗呢到環境好之外，意粉都係一定要試咁話，因此一向喜歡食意粉嘅我又點可以錯過！是日天氣有啲差，所以放工到埗後，天色好快變得昏昏暗暗，為餐廳增添咗幾番情調。睇過Menu後我地分別柯打咗湯、意粉同披薩。等待其間餐廳端上麵包籃，內裡有二人份嘅意式麵包，稍為烘熱過外脆內熱，可以用枱上預先準備好嘅陳醋同橄欖油點蘸享用，對飢腸轆轆嘅我而言真係來得及時。正當覺得口乾時，餐湯亦隨後送到，我地柯打咗蘑菇忌廉湯，帶少許嘅松露同香草味道，稀杰度剛好，每口湯能嚐到蘑菇打碎的口感，味道不俗。飲過湯等了片刻，我最期待嘅卡邦尼蜆肉意粉都到了。由賣相可見，意粉同汁嘅比例均衡。將雞蛋發開平均地沾係意粉開始享用。最先要大讚是意粉煮得十分出色，麵身煮至外軟、但圓心中央有啲啲半生熟，食落彈牙，係傳說中Al dente嘅口感。至於意粉汁亦都調味適中，既Creamy且帶香濃芝士味，味道幼滑香口。就連平時我會忽視嘅蜆肉都有獨特嘅鮮味，而且蜆內沒有沙可見烹煮前準
由於是日要去尖沙咀交收，於是就事前Research咗一番，最終朋友推薦下決定去呢間西餐廳，佢重點介紹除咗呢到環境好之外，意粉都係一定要試咁話，因此一向喜歡食意粉嘅我又點可以錯過！是日天氣有啲差，所以放工到埗後，天色好快變得昏昏暗暗，為餐廳增添咗幾番情調。睇過Menu後我地分別柯打咗湯、意粉同披薩。
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