花華 (已結業)

開車經過花華好幾次了，每次都在想要什麽時候來這𥚃試一次，昨天週六下午二時許，泊好了車後，慢慢的走過去，心𥚃正在盤算著要試什麼那樣，當抵達時察覺到店內已座得滿滿的，走進去登記後，被告知意粉機壞掉了，今天餐單所有意粉的菜式都没有了！既然來了，就即管也試試pancake 及 scone 吧，不過也需要跑到店外乖乖坐下來等待入座！足足等了近25分鐘後，终於可以進去並點餐了，如果你是來打咭或是和伴侣求一刻慢活的浪漫，你要有的是耐性，因為由點餐到有食物奉上又要另外的20分鐘左右！我點了招牌的pancake 配蘋果肉及火腿和一杯long black。我留意到chef 在處理每一張單都是專注和按計時器控制著時間，每一個動作都很謹慎和細緻，在馬鞍山這裡的衆食肆中，我沒有見過別的像這家的chef 一樣做餐給客人！我很滿意食材的質量及烹調出來的口感和味道，確實是有點貴的一個late lunch/tea set，但喜見馬鞍山有做食物認真的一家店，店主因人手問题而不做晚市，我想這也許是能保証質和味的優勢。結帳後還補回一個小杜蘭麵包及一個朱古力scone作外帶。來這𥚃只能慢又要抛開趕忙的步伐，也不要用性價比來ju