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2017-08-31
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和好久不見的好友聚會，總需要一個decent的環境談天說地和享用美食。之前到坊過彌敦道726號的其他餐廳，知道有落地玻璃景，今次就訂了另一家西餐廳，DOUX來試試看。整層都是屬於這餐廳的，不過都不大。我們被安排坐窗邊，有旺角街景可看，剛去到是黃昏，能看到晚霞，頗浪漫的呢。兩個人，點一份前菜，兩份主菜和一款甜品就剛剛好。看到門口有多款啤酒，但身體有點不適不能喝有點可惜。前菜點了個相對輕怡的輕煎北海道帶子甘藍沙律，是看中又有帶子又有非常健康的羽衣甘藍甘藍的質感爽中帶厚實，吃不習慣的可能會覺得苦，但我們卻覺得好甘香。不用怕，只要點了黑醋汁，鮮味就出來了。除了甘藍，這裡還有紅黃車厘茄，核桃，沙律菜，提子乾等配料，味道相當豐富。甘藍沙律的另一重點當然是大大粒的帶子，每面只輕輕煎過，鎖住汁液，咬下去鮮味十足，有刺身般的柔嫩質感，好正主菜是一是這龍蝦意粉，開邊上，身和鉗都好大隻這角度看不到意粉呢配菜也用了不同車厘茄，還有心型葉的菜，帶來清新感。龍蝦頭塞滿了蝦膏，味道非常濃郁，就像十幾隻蝦的精華融為一體的樣子。蝦肉又大又厚，味道鮮甜，爽口彈牙，美味意粉是蕃茄煮的，好掛汁，點點酸味中和了牛油的濃郁。另一
整層都是屬於這餐廳的，不過都不大。我們被安排坐窗邊，有旺角街景可看，剛去到是黃昏，能看到晚霞，頗浪漫的呢。
兩個人，點一份前菜，兩份主菜和一款甜品就剛剛好。看到門口有多款啤酒，但身體有點不適不能喝有點可惜。
前菜點了個相對輕怡的輕煎北海道帶子甘藍沙律，是看中又有帶子又有非常健康的羽衣甘藍甘藍的質感爽中帶厚實，吃不習慣的可能會覺得苦，但我們卻覺得好甘香。不用怕，只要點了黑醋汁，鮮味就出來了。除了甘藍，這裡還有紅黃車厘茄，核桃，沙律菜，提子乾等配料，味道相當豐富。
輕煎北海道帶子甘藍沙律
$128
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甘藍沙律的另一重點當然是大大粒的帶子，每面只輕輕煎過，鎖住汁液，咬下去鮮味十足，有刺身般的柔嫩質感，好正
主菜是一是這龍蝦意粉，開邊上，身和鉗都好大隻這角度看不到意粉呢配菜也用了不同車厘茄，還有心型葉的菜，帶來清新感。
西西里開邊牛油龍蝦意粉
$158
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龍蝦頭塞滿了蝦膏，味道非常濃郁，就像十幾隻蝦的精華融為一體的樣子。蝦肉又大又厚，味道鮮甜，爽口彈牙，美味意粉是蕃茄煮的，好掛汁，點點酸味中和了牛油的濃郁。
另一款主菜是烤黑毛豬鞍，份量比想像中大件，非常厚身。今次的配菜多了烤蕃薯，外脆內軟的很香呢。
烤伊比利亞黑毛豬鞍配法色黑醋蜜糖汁
$268
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基於食物安全理由，吃豬是必須要吃全熟的，可是全熟會有乾和結實的壞結果，所以好不好吃取決餐廳用料和廚師的功夫。這家的厚豬鞍扒好容易切開，雖然熟但沒有乾和實的感覺， 咬下是很香又多汁，肉質又爽又軟，我們都吃得津津有味
最後點了一個像分子料理一甜品作結，名為Lemon大碟子上舖滿黃色醬汁，是能吃的檸檬醬啊~有香口的杏仁脆脆和菠蘿味雪葩，味道組合好清新醒胃。
Lemon
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最特別就是這個檸檬，外殼好像硬硬的，其實是朱古力外層，內裡包著乳酪和西柚，酸酸甜甜的
這餐慢慢吃，坐了兩個多小時無他，美食是需要慢慢享受的啦！價錢不是便宜，但有美景配美食還是值得的
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