Oyster 18 (已結業)

早幾天我約了兩個朋友去天后食晚飯，原本想幫襯的食店很多人在等位，我地見天寒地凍便四圍行吓睇吓有乜好食，行到去清風街見到有間蠔吧，我與另外兩個朋友不約而同說：好耐無食過生蠔啦! 就是這樣我們便走進了去，這店不是很大，但裝修很雅致，一點擠迫的感覺也沒有，而且還給我一種美味小店的感覺，沒錯！我是說小店，因為我最喜歡是幫襯小店，每次幫襯這類食店也會有驚喜的，我想可能是這類食店的厨師，不用兼顧太多食客，可以慢功出細貨，發揮空間也多一點。 坐下來看到大廳上放了一隻西班牙火腿，頗有特色，很快經理上前招呼我們，他介紹這店是剛開業幾天，主打生蠔及精緻意大利菜，我們問他有乜好介紹，他說當然一定要食生蠔，這正是我們走進來的原因，我們說要海水味重一點及脆口一點的，他介紹了5種生蠔給我們，好似全部也是法國生蠔，但名字我就全忘記了，只可惜無我最喜愛的車厘蜆。 食完了蠔後其他的食物我們也叫經理幫我們發板，有特色沙律、西班牙火腿、帶子意粉、牛柳、燒春雞拼大蝦，及精彩叫絶，一定要試的甜品，( 拿破侖），所有菜式也非常我們之口味，中途厨師出了來打招呼，看他的樣子是一個多做事小說話的實幹人。