大滿喜日本料理 (已結業)

百忙之中抽時間與朋友慶生，之前已經吃過好幾次大滿喜，一向覺得食物質素很好，想到吃放題又毫不猶豫選擇這間。預先訂了五點半的枱，準時到達準時有枱，準備開動了！ 先點刺身拼盤，我們吃的有三文魚、油甘魚、甜蝦、赤蝦、帶子、青口、玉子。魚生片類油脂分佈平均而且是厚切的，十分肥美，蘸一點wasabi和豉油再吃，細細品嚐魚生的質感。甜蝦和赤蝦看起來差不多，只是甜蝦比較小，但比赤蝦更鮮甜美味；赤蝦只是份量取勝。之後再追加了幾次刺身都是吃三文魚，甜蝦和帶子，很鮮甜而且吃多也不膩！其次是卷物壽司比較特別，值得推介，我們點了芒果珍珠蟹肉卷，黑松露軟殻蟹卷，忌廉芝士鰻魚卷...個人很喜歡芝士鰻魚卷，可以一次吃到兩種喜歡的味道，芝士跟鰻魚也十分搭。黑松露軟殻蟹卷吃下去有脆脆的口感又配上飯一起咀嚼，同時吃到兩種層次。 另外吃了燒羊胺、炭燒雞軟骨、網燒牛仔骨，墨魚籽松露焗原隻帶子，燒物類的味道都很不錯，羊和牛的肉質鮮嫩，不會太韌太熟。焗帶子送來放了一回再吃還是熱的，白汁蓋在帶子上配上松露吊味，又是吃完再完的一款。還有芝麻雞翼是我的大愛呀，一口氣吃了四隻！外皮很香脆，內裡肉汁豐富而且鮮嫩入味