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2018-09-12
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與一位好友一同到醫院探望了好友，走到佐敦道一帶，好友說想吃日木菜，記得很久前曾到過此店，於是再次光臨此店。店員安排我們坐近窗戶的位置，稍為看到街外景色，餐牌也放在窗戶旁，餐廳內的裝條格局，仍舊沒太大改動。餐牌內有多種不種款式，由刺身壽司，以至海鮮炒品也有。最後我們選擇了刺身、小食熟食，以及兩杯飲品。飲品當然是最先送上，而刺身及其他，也不用等多久也隨之送上，上菜速度之快，值得一讚。藍莓活乳酸，朋友說藍莓味很香，並不太甜，點點酸，酸度剛好，非常合適。芒果活乳酸，芒果味也很香，個人覺得雖甜，未算是太甜口感，口感有如沙冰，比沙冰較稀的感覺，酸度的確剛好，不影響甜味，個人喜愛較酸。刺身拼盤選擇了第三個，海膽半板，三文魚三件，甘蝦兩隻，鱆紅魚三件，這樣的刺身自然比放題為佳，海膽味又鮮又濃，三文魚厚切，啖啖魚肉口感，魚肉味非常濃，鱆紅魚味道比三文魚淡，魚肉味較濃郁。韓風豬頸肉拉麵，上枱時香味四散，很有鑊氣的口感，入口雖然較肥膩，炒得很香口，味道上口感雖是鹹，不過卻是剛好，非常配合。特盛海鰻丼，單是海鰻厚厚，賣相已經吸引非常，海鰻肉又香又軟，質感滑滑，鰻魚汁濃淡合適，丼飯粒粒香軟，飯味足，很有咬感，沾
店員安排我們坐近窗戶的位置，稍為看到街外景色，餐牌也放在窗戶旁，餐廳內的裝條格局，仍舊沒太大改動。
餐牌內有多種不種款式，由刺身壽司，以至海鮮炒品也有。
最後我們選擇了刺身、小食熟食，以及兩杯飲品。
飲品當然是最先送上，而刺身及其他，也不用等多久也隨之送上，上菜速度之快，值得一讚。
藍莓活乳酸，朋友說藍莓味很香，並不太甜，點點酸，酸度剛好，非常合適。
藍莓活乳酸
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芒果活乳酸，芒果味也很香，個人覺得雖甜，未算是太甜口感，口感有如沙冰，比沙冰較稀的感覺，酸度的確剛好，不影響甜味，個人喜愛較酸。
芒果活乳酸
$36
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刺身拼盤選擇了第三個，海膽半板，三文魚三件，甘蝦兩隻，鱆紅魚三件，這樣的刺身自然比放題為佳，海膽味又鮮又濃，三文魚厚切，啖啖魚肉口感，魚肉味非常濃，鱆紅魚味道比三文魚淡，魚肉味較濃郁。
刺身拼盤
$128
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刺身拼盤
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刺身拼盤
$128
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韓風豬頸肉拉麵，上枱時香味四散，很有鑊氣的口感，入口雖然較肥膩，炒得很香口，味道上口感雖是鹹，不過卻是剛好，非常配合。
韓風豬頸肉拉麵
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特盛海鰻丼，單是海鰻厚厚，賣相已經吸引非常，海鰻肉又香又軟，質感滑滑，鰻魚汁濃淡合適，丼飯粒粒香軟，飯味足，很有咬感，沾著鰻魚汁令味道更香更可口。
特盛海鰻丼
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椒鹽風味本菇，外表看上去很普通，椒鹽味道剛好，除了很香口外，也帶出菇本身的香味，有點點脆口，若配合不太甜的清酒應該可口。
椒鹽風味本菇
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厚切牛舌，上枱時已經很意外，想不到每片的厚度是如此，厚而大，入口完全不乾，肉汁豐富又爽口，而且脂肪的香味很濃，只要稍為用力咬，就已經可以咬斷，意料之外的柔軟，始終有一定厚度，要花多點時間咀嚼，才可吞下。
厚切牛舌
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厚切牛舌
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相隔一段日子，味道依然美味吸引，這點非常難得，要保持味道的水準，必定要有一份堅持，以及真誠的待客之道，真的值得推薦。
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