文記車仔麵 (福榮街)

營業中

休息中

嚟到深水埗, 突然想食車仔麵, 經過一條街, 見到 一間車仔麵滿座, 老公話前邊仲有, 點解咁多文記車仔麵？ 原來一條街開了三四間， 心存疑惑有冇咁好食？ 就入去試下， 原來掛了米芝蓮標記， 難怪咁多人慕名而來， 我們點了都是大路野， 豬腸，紅腸，雞翼尖，蘿蔔，魚蛋，墨魚滑，酸齋， 最特別是有柚皮， 因柚皮是手工菜， 工序繁複， 整得沒有苦澀味也是一種技巧， 另外雞翼尖也做得超級出色， 鹵水汁一流， 車仔麵湯底也好吃, 味道絕對 對得起價錢, 不過食物環境 衛生有保留, 雖然不知道和他有沒有關係, 但我們吃完之後都攪肚子