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2019-11-02
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觀塘工廈區一向是美食大本營，前幾日又再次到訪結合西餐、Cafe的型格 bar restaurant - 登堂。開設於觀塘工廈The Wave，佔地面積一萬呎，空間極盡寬敞，氣氛閒適，完全沒有侷促感，店內設有多間商務聚餐專用房間，並設有投影及演講設施，適合公司作會議室、講座和派對之用。內裡裝修充滿「潮」氣格調，簡約摩登而不落俗套，更設有別致的Coffee Lounge，客人可以在這裡品嘗精品咖啡或Cocktail。店內主打多國菜，餐牌選擇繁多。燒西班牙黑毛豬肋骨 $138雖然只點了半份，但豬肋骨加上烤粟米及薯條等配菜，足夠二至三人share。豬肋骨肉質軟腍，不會過韌，加上表面依附著厚厚的煙燻醬，烤得表皮焦脆，令人胃口大開，叫人輕易而舉把一整排肉，吃剩一堆白骨，不過骨位比較大件頭，所以咬下去就不算特別多肉。厚切薯條連著薯皮炸得金黃酥脆，調味不重，呈現豐滿薯仔的原汁原味。粟米烤至表面帶有微焦的炭香味，更加香口。海蝦卡拉布里亞辣香腸比薩 $178pizza 大大個，份量也不少，pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，不像美式般厚實，不會吃得飽飽滯滯。配料有新鮮爽彈的海蝦，加上以辣中帶酸的T
開設於觀塘工廈The Wave，佔地面積一萬呎，空間極盡寬敞，氣氛閒適，完全沒有侷促感，店內設有多間商務聚餐專用房間，並設有投影及演講設施，適合公司作會議室、講座和派對之用。
內裡裝修充滿「潮」氣格調，簡約摩登而不落俗套，更設有別致的Coffee Lounge，客人可以在這裡品嘗精品咖啡或Cocktail。
店內主打多國菜，餐牌選擇繁多。
燒西班牙黑毛豬肋骨 $138
雖然只點了半份，但豬肋骨加上烤粟米及薯條等配菜，足夠二至三人share。
燒西班牙黑毛豬肋骨
$138
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豬肋骨肉質軟腍，不會過韌，加上表面依附著厚厚的煙燻醬，烤得表皮焦脆，令人胃口大開，叫人輕易而舉把一整排肉，吃剩一堆白骨，不過骨位比較大件頭，所以咬下去就不算特別多肉。
厚切薯條連著薯皮炸得金黃酥脆，調味不重，呈現豐滿薯仔的原汁原味。
粟米烤至表面帶有微焦的炭香味，更加香口。
海蝦卡拉布里亞辣香腸比薩 $178
pizza 大大個，份量也不少，pizza餅底的厚度是簡乎超薄和厚批之間，不像美式般厚實，不會吃得飽飽滯滯。
配料有新鮮爽彈的海蝦，加上以辣中帶酸的Tabasco醬料調味，突出蝦鮮味之餘，別具異國風味。
舖滿厚厚的芝士，可以造出拉絲效果，芝香濃郁，又是一道惹味的邪惡美食。
甜品拼盤 $208
一個甜品拼盤就已包括五款甜點：朱古力心太軟、焗酥皮香蕉卷、法式焦糖燉蛋、自家製意大利芝士蛋糕和自家製雪糕，賣相精緻誘人，為這餐留下一個最完美的句號。
甜品拼盤
$208
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焗酥皮香蕉卷即叫即焗剛出爐，酥皮熱烘烘，入口酥香鬆脆，裡面裹著原條香蕉和鬆軟蛋糕，烤過的香蕉質感特別軟綿綿，天然蕉香更濃郁。
朱古力心太軟切下脆脆的表層就會緩緩地流出香濃醇苦、稍為稠身的朱古力醬溶漿，不會變成固體，濃郁可可味不禁令人沈醉。
將自家製雲尼拿雪糕結合微溫的朱古力心太軟蛋糕伴吃，一冷一熱，就是最高享受。
tiramisu蛋糕質感細緻濕潤，入口即化，撒上苦香可可粉，咖啡香氣濃得化不開，可說是歷久彌新的經典美味。
法式焦糖燉蛋糖衣燒得香脆，下層的燉蛋入口綿柔，與熱糖衣呈現溫差的對比，還有那一嫩一脆的極端質感，燉蛋帶有熱情果的果香，平衡了甜品的膩感。
冷泡伯爵茶接骨木花竹炭奶蓋 $45
奶蓋是用茅屋芝士發打而成，並非如坊間般用奶精及芝士粉製造，相對低脂健康，入口滑順之餘卻沒那樣膩口，無糖冷泡茶令茶香更濃醇，清新宜人。
朱古力爆谷厚鮮奶 $45
表面鋪上數粒香脆的焦糖爆谷，朱古力鮮奶入口順滑，可可味也不會被奶味所蓋過。
朱古力爆谷厚鮮奶
$45
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