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2020-02-29
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大自然素食吃了很多年，久不久就會來吃晚餐。▶️情迷脆豆腐吃時在猜那是什麼。估計是由豆卜反轉過，加調味後油炸。意想不到的好吃，香香脆脆，調味也很 適合，整體就是少少鹹多多脆。沾泰式醬汁吃也很適合。可惜不知道如何調味式，否則在家試做。▶️秘製蜜汁叉燒 配荷葉包四件這個素叉燒不是最一流的，接近一般街舖的質素，都是偏濕偏稔，吃得多很膩。尤記得有一間餐廳能做到外表燒香的效果，外皮焦香，與真叉燒非常的相似。可惜已結業。▶️魚香茄子煲有鑊氣！加了素肉碎作為魚香的效果。整體不錯，夠香濃。▶️黑松露牛油果炒飯看著樣子平平無奇 ，更顯得師傅功架十足 ，因為這個飯炒得非常香口 ，很有鑊氣。 雖然食材不算太多 ，牛油果味不濃 ，但入口有微微的黑松露香氣，配搭其他餸菜一起吃 ，剛剛好， 沒有什麼配料也沒所謂。
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▶️情迷脆豆腐
吃時在猜那是什麼。
估計是由豆卜反轉過，加調味後油炸。意想不到的好吃，香香脆脆，調味也很 適合，整體就是少少鹹多多脆。沾泰式醬汁吃也很適合。可惜不知道如何調味式，否則在家試做。
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▶️秘製蜜汁叉燒 配荷葉包四件
這個素叉燒不是最一流的，接近一般街舖的質素，都是偏濕偏稔，吃得多很膩。尤記得有一間餐廳能做到外表燒香的效果，外皮焦香，與真叉燒非常的相似。可惜已結業。
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▶️魚香茄子煲
有鑊氣！加了素肉碎作為魚香的效果。整體不錯，夠香濃。
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▶️黑松露牛油果炒飯
看著樣子平平無奇 ，更顯得師傅功架十足 ，因為這個飯炒得非常香口 ，很有鑊氣。 雖然食材不算太多 ，牛油果味不濃 ，但入口有微微的黑松露香氣，配搭其他餸菜一起吃 ，剛剛好， 沒有什麼配料也沒所謂。
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