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2013-10-17
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有些餐廳，乍看名字你未必立刻有興趣去吃，因為從名字你估不到佢吃甚麼，於是連按進去openrice條link探一下究竟的好奇心也沒有。有些餐廳，一看相片你就會立刻有興趣去吃，因為從相片你會發覺到佢好吸引，於是會日思夜想去找機會去吃去試。school food就是一間包括以上兩種feature 的餐廳，說真看名字，我真的不知它吃什麼，也不知道它吃的是那個款式的菜，但當我看到八月份餐廳十強的時候，好奇心驅使我去看一下，結果看到了相片我就決定了下次一定要到這裡拜訪一下，剛巧這個星期到銅鑼灣，於是school food便成了我不二之選。也知道是長龍人氣店，大家都不會放慢手腳，十一點十一就在那裡等開門，當然已經有小小人龍在這裡。十二點後，大家都排排坐急步進入，不消一會已把地方坐滿。School food的裝修很新穎，是走時尚路線的潮韓國風，其活潑跳脱就如在girls generation 或big pang的mv裡的跳舞場境一樣，不過，背景音樂不是韓國風的跳舞主打，反而是美國和英國的流行音樂，特別的fusion 。坐下不一會我們便落單，食物也很快就送到，三個人就叫了最有名的幾個菜試試。首先來個水冷
也知道是長龍人氣店，大家都不會放慢手腳，十一點十一就在那裡等開門，當然已經有小小人龍在這裡。十二點後，大家都排排坐急步進入，不消一會已把地方坐滿。
School food的裝修很新穎，是走時尚路線的潮韓國風，其活潑跳脱就如在girls generation 或big pang的mv裡的跳舞場境一樣，不過，背景音樂不是韓國風的跳舞主打，反而是美國和英國的流行音樂，特別的fusion 。坐下不一會我們便落單，食物也很快就送到，三個人就叫了最有名的幾個菜試試。
首先來個水冷麵($70)，氣勢一流。大大碗，份量不少，有很大舊冰在旁，明乎其實的冷麵。麵和菜絲混和了泡菜的辣汁，一入口，辣得不行，是韓式最經典的辛辣風格，而且麵條冰凍無比，可以說是冰與火的交替融和，那隻蛋就普通了一點，沒有甚麼特別，不過沾滿泡菜汁的麵條和菜一流，吃得人開胃又醒神，不錯。
之後吃的是甜薯甘栗可麗餅($22)，有甜甜的紫薯仔，栗子和馬鈴薯餅混合而成，非常鮮甜，雖然是炸物，但吃完又不覺得油膩，似乎是口腔內可以留下一會兒的幽氣撲鼻，而且它的味是微微的甜，完全是很light的口味，女孩子應該十分喜歡。
烏卒卒(墨魚汁飯卷) ($68)是我其中一個想吃的主菜。黑掹掹的賣相不但不恐怖，還非常可愛，一小舊一小舊的飯卷很趣緻。味道也不錯，那些飯卷的味道就一如吃壽司飯一樣，不過口感多了一層，就是滿口都會是墨魚汁的味道。飯卷的中間夾著的是墨魚和辣味的泡菜。層次豐富，味道多元化，特別是你看似以為細細舊，但份量其實很多，我們三個人每人也可以吃四件。而且我真的喜歡其精緻的賣相，加上那用沙律點的花，令人愛不惜手的外表呢。
卡邦尼年糕是另一我要來尋找的名物。上枱一刻，驚豔全場，卡邦尼的味香到周圍也感受到，賣相一流。我從未想過年糕是可以和這個醬做好朋友的。吃一口年糕，煙韌無比，而且完全吸收了卡邦尼的白汁煙肉味，令其更有咬口和多重味覺。從碟的中央拿出韓式粉絲，粉絲完全吸收了卡邦尼汁的最佳精華，加上黑椒配合的惹味，令人吃完一口又一口，很好吃的配搭，食完再吃年糕，滋味無窮，連個汁都想飲埋。
最後的是脆雞伴大蔥沙律。雞件大大舊，以為是炸得很熱氣的炸品，不過吃了卻是另一個故事。雞件很香脆，但絕不油膩，記得吃時要伴著大蔥來吃，口感一流和很香口，雞肉的鮮嫩配合大蔥的辣勁，是十分的大配合，如果只吃蔥會過辣，但加上雞件是完全的完美關係，完美得可怕，是繼年糕和飯卷外的第三大推薦。
這間來自韓國的school food其實有四大宗旨material ,flavor, passion,global 。它源於韓國的原創街頭飲食文化，新鮮，好味與健康是他們的追求，用愛和誠懇來煮野食，的確，吃完後完全可以感受到這個他們的誠意。質素是上尚的，用料新鮮完全在幾個菜式中感受到，而全部菜也是熱辣辣上，加上他們創新的意料，多樣性多元化也是值得欣賞的，很慶幸這間公司選址在香港，讓我們可以有機一試這間school food 的食物。因為香港是最多元化的城市，其宗旨passion同global 和我們一脈相承，希望這裡繼續可以維持風格的多元化，讓我們試更多元化的食物。
可能近日發生了很多如電視台風雲事件，令香港這個地方的多元化變得單一，而且蒙上陰影，但希望黑暗過後會是晨曦，懷著樂觀總有轉機，就如school food的色彩繽紛，多元和全球化一樣，只要有宗旨盼望，明天總是會好的。
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