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2016-04-19
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西菁街食肆臨立, 最近還加入了一間新的拉麵店: 拉麵天王。 總店設於紅磡的本地薑, 今回殺入元朗開分店, 叫得天王, 當然會令人有所期待, 期盼有著過人之處。站於食客立場, 懶理天王定平民, 過江龍定本地薑, 只要是用心煮出碗好麵, 就是食客心中的天王! 且看看有什麼能耐於元朗這市場分一杯羹。店外掛了一個大紅燈籠, 紅掛布, 加上木格仔趟門, 甚有東瀛味道。 星期六的中午需要排隊, 因為店內只有13,4個座位! 大概等了10分鐘就可入席。 店內一貫拉麵店格式, 長長的吧檯, 師傅於後面為食客準備, 而食客們則於前面列席而坐, 等待開餐。水泥牆身加上開放式廚房內的紅色磚牆, 紅加灰的搶眼組合, 加上店內放了不少日式擺設, 甚有味道。小小的嵌入式位置, 擺放著調味料和牙籤, 簡單的設計, 既省位又達視覺效果。 就連筷子也刻上店名, 一絲不拘的細節位, 令人會心。檯上一小壺的辣芽菜, 於拉麵店是較少會遇上的, 味道頗辣, 嗜辣的應該會喜歡。麵店只提供4款麵食: 白天王, 赤天王, 黑天王和限定天王。 白天王($69)豬骨湯拉麵。 赤天王($79)香辣豬骨湯拉麵。 黑天王($79)即混入黑蒜油
店外掛了一個大紅燈籠, 紅掛布, 加上木格仔趟門, 甚有東瀛味道。
星期六的中午需要排隊, 因為店內只有13,4個座位! 大概等了10分鐘就可入席。 店內一貫拉麵店格式, 長長的吧檯, 師傅於後面為食客準備, 而食客們則於前面列席而坐, 等待開餐。
水泥牆身加上開放式廚房內的紅色磚牆, 紅加灰的搶眼組合, 加上店內放了不少日式擺設, 甚有味道。
小小的嵌入式位置, 擺放著調味料和牙籤, 簡單的設計, 既省位又達視覺效果。
就連筷子也刻上店名, 一絲不拘的細節位, 令人會心。
檯上一小壺的辣芽菜, 於拉麵店是較少會遇上的, 味道頗辣, 嗜辣的應該會喜歡。
麵店只提供4款麵食: 白天王, 赤天王, 黑天王和限定天王。 白天王($69)豬骨湯拉麵。 赤天王($79)香辣豬骨湯拉麵。 黑天王($79)即混入黑蒜油的豬骨湯拉麵。 而限定天王 ($89) 則由師傅因應時節和食材而推出的限定拉麵, 大約一個月會轉一次。
限定天王 $89
今回限定天王推出了兩款: 胡椒天王跟櫻海老天王。 時值櫻花季節, 以櫻花作為食材的食物相繼湧現, 不時不食, 當然也要湊下熱鬧!
碗面鋪滿了櫻花蝦刺身和蝦乾, 色彩很鮮艷, 跟海報中的照片也很對辦。
限定天王
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黑天王 $79
還以為用黑蒜油精製的湯底會呈黑色, 顏色有點落差。
黑天王
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黑天王
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黑天王
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黑天王
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以這價錢的拉麵份量偏少, 吃罷連女生都不夠飽, 是我變得大食了嗎? 還是份量不足以滿足食客? 區內拉麵店數量不少, 做得好的大有人在, 論價錢亦有人較便宜, 如果要在競爭劇烈的元朗站穩陣腳, 天王看來都要多加把勁, 修煉一番才稱得上叫天王呢!
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