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2015-05-07
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在日本頗有名氣的平民化米芝蓮餐廳, 進駐香港有一段日子了! 今天終於來到了.餐廳理念是用平民化價錢可食到優質美食. 加上"立食"是它們的一大特色, 可讓客人享受美食之外還可拉近人与人之間距離. "立食"我並不欣賞, 本人認為舒舒服坐下一邊享用美食一邊聊聊天比較舒適自在, 所以拒絕了立食區.午餐有多種選擇, 還有指定一款Early Bird套餐是牛肉鍋定食, 原價$220, 只售$140, 真係幾平民化. 要看一間日本餐廳成功與否, 就要睇下材料的新鮮程度, 於是我選了刺身定食. 當日刺身有海膽, 池魚, 油甘魚, 吞那魚和帶子. 海膽比較淡口沒有濃烈的海水味; 池魚色澤鮮艷, 鮮甜無比; 油甘魚油份夠, 油脂在口腔迴盪; 吞那魚色澤粉色, 油脂分佈均衡入口即溶; 帶子爽口鮮甜.套餐配五穀飯, 沙律菜, 蒸疍和漬物. 五穀飯頗有嚼口又健康沙律菜的醬汁非常美味, 酸酸甜甜好開胃, 相信是自家製蒸疍略為稀身整体而言可做到平民化價錢食到優質美食, 值得一試.
餐廳理念是用平民化價錢可食到優質美食. 加上"立食"是它們的一大特色, 可讓客人享受美食之外還可拉近人与人之間距離. "立食"我並不欣賞, 本人認為舒舒服坐下一邊享用美食一邊聊聊天比較舒適自在, 所以拒絕了立食區.
午餐有多種選擇, 還有指定一款Early Bird套餐是牛肉鍋定食, 原價$220, 只售$140, 真係幾平民化. 要看一間日本餐廳成功與否, 就要睇下材料的新鮮程度, 於是我選了刺身定食.
當日刺身有海膽, 池魚, 油甘魚, 吞那魚和帶子. 海膽比較淡口沒有濃烈的海水味; 池魚色澤鮮艷, 鮮甜無比; 油甘魚油份夠, 油脂在口腔迴盪; 吞那魚色澤粉色, 油脂分佈均衡入口即溶; 帶子爽口鮮甜.
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五穀飯頗有嚼口又健康
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整体而言可做到平民化價錢食到優質美食, 值得一試.張貼
