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2022-07-24
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《山系。本舍》·從來好喜歡日本文化同食物。未有得飛，唯有係本地感受住日本氣息先🥹·《山系》位於太子，座位只有大約10個吧檯位。雖然空間唔覺寬敞，但裝潢充滿日式文藝氣息。夏天如果覺得唔夠涼，仲有借用小風扇服務，勁貼心。開放式廚房內有一位青年老闆，非常親切友善。下廚樓面一手包辦，但上菜速度好有效率，大讚👍🏻·今日午餐同老公主要試左兩個麵食：［關東煮牛肋條 湯手打烏冬］牛肋條好香，煮到夠哂淋，份量有成7-8舊啖啖肉😳湯底清甜，紅/白蘿蔔索哂湯既清甜，又夠淋👍🏻［日式高湯煮蜆 湯手打烏冬］食蜆最緊要乾淨無沙！掂👍🏻高湯好清甜，突顯左蜆既鮮味。仲要有成…20隻蜆😳😳每款烏冬都附送兩款是日前菜。［醃蘿蔔］清甜帶酸，超開胃😋［麻油拌豆芽］超香麻油味，帶微辣，啱哂重口味既我🤪·加左支靜崗抹茶汽水，唔太甜，少少抹茶味，都幾好飲！期待之後試吓佢既燒物！
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從來好喜歡日本文化同食物。未有得飛，唯有係本地感受住日本氣息先🥹
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《山系》位於太子，座位只有大約10個吧檯位。雖然空間唔覺寬敞，但裝潢充滿日式文藝氣息。夏天如果覺得唔夠涼，仲有借用小風扇服務，勁貼心。
開放式廚房內有一位青年老闆，非常親切友善。下廚樓面一手包辦，但上菜速度好有效率，大讚👍🏻
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今日午餐同老公主要試左兩個麵食：
［關東煮牛肋條 湯手打烏冬］
牛肋條好香，煮到夠哂淋，份量有成7-8舊啖啖肉😳湯底清甜，紅/白蘿蔔索哂湯既清甜，又夠淋👍🏻
［日式高湯煮蜆 湯手打烏冬］
食蜆最緊要乾淨無沙！掂👍🏻高湯好清甜，突顯左蜆既鮮味。仲要有成…20隻蜆😳😳
每款烏冬都附送兩款是日前菜。
［醃蘿蔔］清甜帶酸，超開胃😋
［麻油拌豆芽］超香麻油味，帶微辣，啱哂重口味既我🤪
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加左支靜崗抹茶汽水，唔太甜，少少抹茶味，都幾好飲！
期待之後試吓佢既燒物！
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