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2012-01-28
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聖誕節這個黃金時期，能夠訂到心儀的自助餐真的不容易，朋友大力推介這間餐廳，由於不是酒店，所以信心不大，但當我食完之後真的覺得不錯，雖然選擇並不是很多，但是確實貴精不貴多，我最喜愛的即開生蠔、甜蝦及海膽刺身、鵝肝、和牛，單是這幾樣食物已值得再來!位置於銅鑼灣地鐵站附近，交通很便利，我很快就找到餐廳地點，店員也很快安排我們入座，放下手袋後立刻飛撲去生蠔枱，今晚有來自美國的Funny Bay,口感滑，After taste 有青瓜味，很鮮甜~來自南非的S.A Gigas,肉質爽口，蠔心甜，十分鮮味~來自法國的Bretagne Speciales，法式Coffin Bay,清甜，有海水味，不錯啊~最後還有蘇格蘭的Scottish Rock,一樣是鮮味無窮~四種生蠔的質素真的很不錯，是平食生蠔的首選~另一主打是日式刺身，海膽配青瓜，很撘！海膽鮮甜，青瓜爽脆！甜蝦也不錯，很大也很鮮味，還有帶子及三文魚子，這些比較少有的貴價刺身，絕對是回本之作~冷盤還有一般的沙律吧及壽司吧，比較特別的有淮山，是新鮮那種，黏黏的，聽說多食很健康的~冷海鮮的長腳蟹卻麻麻地，充滿雪藏味，我只吃了一件~輪到熱食,平時的熱食
間餐廳，由於不是酒店，所以信心不大，但當我食完之後真的覺得不錯，雖
然選擇並不是很多，但是確實貴精不貴多，我最喜愛的即開生蠔、甜蝦及海
膽刺身、鵝肝、和牛，單是這幾樣食物已值得再來!
位置於銅鑼灣地鐵站附近，交通很便利，我很快就找到餐廳地點，店員也很
快安排我們入座，放下手袋後立刻飛撲去生蠔枱，今晚有來自美國的Funny
Bay,口感滑，After taste 有青瓜味，很鮮甜~
來自南非的S.A Gigas,肉質爽口，蠔心甜，十分鮮味~
來自法國的Bretagne Speciales，法式Coffin Bay,清甜，有海水味，不錯啊~
最後還有蘇格蘭的Scottish Rock,一樣是鮮味無窮~
四種生蠔的質素真的很不錯，是平食生蠔的首選~
另一主打是日式刺身，海膽配青瓜，很撘！海膽鮮甜，青瓜爽脆！甜蝦也不錯，很大也很鮮味，還有帶子及三文魚子，這些比較少有的貴價刺身，絕對
是回本之作~
冷盤還有一般的沙律吧及壽司吧，比較特別的有淮山，是新鮮那種，黏黏的，聽說多食很健康的~
冷海鮮的長腳蟹卻麻麻地，充滿雪藏味，我只吃了一件~
輪到熱食,平時的熱食我一向很少碰，因為食冷盤已半飽，所以還是留肚食甜品好了，但是這餐廳的鵝肝做得不錯，配烤得像薯片般脆的法包片，今晚我
就食了5件了，略微少許油及煎得皮不夠乾身~
煎和牛也煎得很香，肥瘦也很均勻，咬下去充滿牛味的油香，值得一試~
其他的熱食還有鐵板燒，有雞肉串、雞亦等，個人比較喜歡燒菠蘿，煎完後味道更甜~
意粉、墨魚麵等是即做的，可以跟隨個人口味選擇配料及配菜，但是我看見已很飽了~
還有咖喱及泰式小炒，其實種類不算太多，但是足夠我們選擇~
甜點方面有各種蛋糕及啫喱、雪糕，心太軟是現場即制的，但是卻不太心太軟,我最喜歡是在北海道牛乳布甸，超滑也充滿奶香，我用肚子剩餘的位置食
了兩杯，哈哈~
餐廳地方不算大，坐位有些迫，枱與枱之間很近，所以有點吵，但是食物方面卻不錯，單是即開生蠔、甜蝦及海膽刺身、鵝肝、和牛已經令我回味無窮，
是一間質素較高的餐廳，值得一試~
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