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2022-09-07 2683 瀏覽
呢間油麻地越南菜聽講日日都排長龍,難得平日放假所以喺開門前十五分鐘嚟排隊,十二點一開舖就有得入座。餐牌上選擇唔算多,主食加埋小食只有13款。因為唔太肚餓,所以只係叫兩碗粉都夠,下次再嚟試埋啲小食。第一次嚟當然要食招牌牛柳粉,招牌牛柳牛丸河表面放滿香草同青蔥,比想像中大碗,而且出晒煙熱辣辣。配菜除咗平時食pho一定有嘅青檸同辣椒粒,仲有油炸鬼,好特別!牛骨湯底清澈透明一啲都唔油膩,味道甘醇,明顯走清淡路線。河粉爽滑吸收晒湯底同香草香味牛柳肉質鮮嫩肉味濃郁,牛丸咬開有肉汁油炸鬼吸湯力強,一浸落湯就吸晒牛骨湯嘅鮮甜味。越發另一個招牌菜就係有奧巴馬撈檬之稱嘅碳燒豬肉伴檬粉。檬粉同湯係分開上,食法同日本沾麵類似,將一口檬粉放入湯汁,然後一啖食晒。第一次食呢種檬粉感覺有趣。將九層塔、薄荷同芫茜撕碎放入湯汁,香草香氣同酸甜湯汁非常配搭湯汁味道酸酸甜甜非常開胃,碳燒豬肉碳燒味濃郁,仲有一件豬肉丸,同樣都係碳燒味濃,好好味熱情果梳打用上越南直送嘅熱情果,味道酸甜好清新唔會太甜,好啱夏天飲整體嚟講食物質素高,食咗兩款粉都好滿意。食得出小店用料新鮮而且對出品有要求,難怪一直都咁高人氣經常要等位。下次一定會再
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呢間油麻地越南菜聽講日日都排長龍,難得平日放假所以喺開門前十五分鐘嚟排隊,十二點一開舖就有得入座。
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餐牌上選擇唔算多,主食加埋小食只有13款。因為唔太肚餓,所以只係叫兩碗粉都夠,下次再嚟試埋啲小食。
招牌牛柳牛丸粉
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第一次嚟當然要食招牌牛柳粉,招牌牛柳牛丸河表面放滿香草同青蔥,比想像中大碗,而且出晒煙熱辣辣。配菜除咗平時食pho一定有嘅青檸同辣椒粒,仲有油炸鬼,好特別!
招牌牛柳牛丸粉
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牛骨湯底清澈透明一啲都唔油膩,味道甘醇,明顯走清淡路線。河粉爽滑吸收晒湯底同香草香味
牛柳肉質鮮嫩肉味濃郁,牛丸咬開有肉汁
油炸鬼吸湯力強,一浸落湯就吸晒牛骨湯嘅鮮甜味。
碳燒豬肉伴越南檬粉
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越發另一個招牌菜就係有奧巴馬撈檬之稱嘅碳燒豬肉伴檬粉。檬粉同湯係分開上,食法同日本沾麵類似,將一口檬粉放入湯汁,然後一啖食晒。第一次食呢種檬粉感覺有趣。
碳燒豬肉伴越南檬粉
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將九層塔、薄荷同芫茜撕碎放入湯汁,香草香氣同酸甜湯汁非常配搭
碳燒豬肉伴越南檬粉
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湯汁味道酸酸甜甜非常開胃,碳燒豬肉碳燒味濃郁,仲有一件豬肉丸,同樣都係碳燒味濃,好好味

越南熱情果梳打
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熱情果梳打用上越南直送嘅熱情果,味道酸甜好清新唔會太甜,好啱夏天飲


整體嚟講食物質素高,食咗兩款粉都好滿意。食得出小店用料新鮮而且對出品有要求,難怪一直都咁高人氣經常要等位。下次一定會再嚟幫襯,試下其他小食!
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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