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2014-04-01
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下班時候突然想吃焗薯，饞嘴的我當然立即行動告知家人來個輕盈晚餐，七時半晚餐時段，店內外都不泛食客，此店雖然為美心集團旗下，但相比於鄰近商場大型連鎖式餐廳，增添了一份悠閒感。我點選的是碎蛋焗薯($39)拼凱撒沙律($8)，焗薯體積足足比拳頭還大，經過烘焗後充滿薯仔香，扒開後，薯蓉蘸上碎蛋沙律，蛋白切細粒，與焗薯口感相配，增加口感。另外的凱撒沙律會伴以一厚片蒜茸法包，蒜茸香濃，法包經烘焙後搽上牛油，法包入口被濃漊的牛油蒜茸香包圍，外脆內軟，口感一流。凱撒沙律有烘乾的面包乾粒，香脆面包粒與新鮮鮮甜的沙律菜，口感成強烈對比，沙律菜鮮甜爽口，入口咬開有爽甜的菜水，感覺有如剛剛收割下來的蔬菜，清甜無比。而蘑菇意大利粉($52)則是家人至愛，每次例點的意粉，廚師於烹調意粉的時間相當優秀，意粉較幼，但入口有口感，不會過淋，我最怕意粉被炒至乾身，一來口感一般，二來未有味道可言，但此店用忌廉汁將蘑菇炒香為意粉帶來陣陣蘑菇香，而香濃忌廉汁令意粉帶來輕微汁潤感，意粉上更點放小許芝士碎，香氣迫人。無論香味、口感以至賣相都能滿足到，令對意粉沒有太大好感的我也一試再試，實在值得推介。
我點選的是碎蛋焗薯($39)拼凱撒沙律($8)，焗薯體積足足比拳頭還大，經過烘焗後充滿薯仔香，扒開後，薯蓉蘸上碎蛋沙律，蛋白切細粒，與焗薯口感相配，增加口感。另外的凱撒沙律會伴以一厚片蒜茸法包，蒜茸香濃，法包經烘焙後搽上牛油，法包入口被濃漊的牛油蒜茸香包圍，外脆內軟，口感一流。
凱撒沙律有烘乾的面包乾粒，香脆面包粒與新鮮鮮甜的沙律菜，口感成強烈對比，沙律菜鮮甜爽口，入口咬開有爽甜的菜水，感覺有如剛剛收割下來的蔬菜，清甜無比。
而蘑菇意大利粉($52)則是家人至愛，每次例點的意粉，廚師於烹調意粉的時間相當優秀，意粉較幼，但入口有口感，不會過淋，我最怕意粉被炒至乾身，一來口感一般，二來未有味道可言，但此店用忌廉汁將蘑菇炒香為意粉帶來陣陣蘑菇香，而香濃忌廉汁令意粉帶來輕微汁潤感，意粉上更點放小許芝士碎，香氣迫人。無論香味、口感以至賣相都能滿足到，令對意粉沒有太大好感的我也一試再試，實在值得推介。
題外話/補充資料：
店舖於晚上八時半為最後落單時候，如果要晚餐，記緊要較好時間前往。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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