忠記咖啡屋‧私房菜 (已結業)

今晚和太太往銅鑼灣忠記咖啡屋.私房菜食晚餐, 我們點了半隻海南雞, 菠蘿咕嚕肉和蒜蓉豆苗。侍應先送上例湯給我們品嚐, 今日例湯是青紅蘿蔔湯, 湯好清甜, 青蘿蔔和紅蘿蔔食落好腍好鮮甜, 朱骨肉質味美, 食落啖啖肉, 而且湯不含味精, 飲落好美味；品嚐靚湯後, 之後便品嚐海南雞, 菠蘿咕嚕肉和蒜蓉豆苗。海南雞半隻賣相吸引,份量適中,而且是雞脾位, 食落啖啖肉, 肉質鮮甜味美, 而且最難得, 整碟海南雞原來是去骨海南雞,廚師將海南雞的骨拆走, 由此可見廚師的功力和細心, 而且海南雞的酸菜酸甜度適中,食落開胃, 而醬料方面薑蓉食落美味醒胃,連海南雞一起食好好食, 整碟海南雞食落惹味, 好味海南雞；菠蘿咕嚕肉賣相好多色彩, 視覺一流, 咕嚕肉炸得香脆, 而且冇骨,食落啖啖肉,菠蘿食落開胃, 甜酸度適中,青椒,紅椒和黃椒食落爽口清甜；最後蒜蓉豆苗賣相吸引, 豆苗用砵仔盛載, 豆苗份量十足, 食落新鮮爽口, 蒜蓉爽口惹味, 食落不會感到油膩。餐廳座位舒適, 食物美味, 份量十足, 而且從海南雞和菠蘿咕嚕肉兩款菜式,皆去去骨位,可以見到廚師的細心, 餐廳食物款式價錢大眾化, 很適合老友記和喜歡「啖啖