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2018-05-30
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話說成日都好想去台灣食下呢樣嗰樣見到網上d 台北blog 經常提 胡同燒肉 真係好想下次去台北食 點知講左幾年 胡同燒肉都登陸了香港 終於有機會食到 不過第一次係尖沙嘴 店內裝修 好有台灣的中華風 卡位寬闊 又無油煙味用gas 爐未點菜前 侍應已經幫我們 加了 檸檬汁 青蔥和洋蔥粒 做調味胡麻水菜沙拉 其實侍應指了哪個係水菜 不過我地都好似唔係好get 到但有 杏鮑菇 和 蛋 即刻豐富了我叫了梅酒一杯 酒精度不高 幾乎人人都叫牛舌 我們當然有試 所有燒肉都由 店員幫忙烹調 他麼有d講國語 有d廣東話 但人人都好nice 貼心地問每種肉食幾成熟好不好幫我地燒肉同時 我們又閒談幾句 牛舌咁薄 但燒得好juicy 非常爽 上碟前仲 捲好一片片 好有心思每燒完一個dish 就會換一個新的網 下一份 燒的時候 就不會有濃這個切法的雞軟骨比較少 整片骨 仲有小小肉 有軟有脆 有些肉類 有不同調味 但我地都係揀 唔辣的 扇子肉 又係一個極推 的肉不知到是哪個部位但不油膩 全部牛肉味 好多汁 又淋燒完 放係碟 上面就見到有d 肉汁流了出來和牛肋條 就多d 肥膏 入口即溶 好邪惡蔬菜都好fresh 粟米
見到網上d 台北blog 經常提 胡同燒肉
真係好想下次去台北食
點知講左幾年 胡同燒肉都登陸了香港
終於有機會食到 不過第一次係尖沙嘴
店內裝修 好有台灣的中華風
卡位寬闊 又無油煙味
用gas 爐
未點菜前 侍應已經幫我們 加了 檸檬汁
青蔥和洋蔥粒 做調味
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胡麻水菜沙拉 其實侍應指了哪個係水菜 不過我地都好似唔係好get 到
但有 杏鮑菇 和 蛋 即刻豐富了
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我叫了梅酒一杯
酒精度不高
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幾乎人人都叫牛舌 我們當然有試
所有燒肉都由 店員幫忙烹調
他麼有d講國語 有d廣東話
但人人都好nice 貼心地問每種肉食幾成熟好不好
幫我地燒肉同時 我們又閒談幾句
牛舌咁薄 但燒得好juicy 非常爽
上碟前仲 捲好一片片 好有心思
每燒完一個dish 就會換一個新的網
下一份 燒的時候 就不會有濃
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這個切法的雞軟骨比較少
整片骨 仲有小小肉
有軟有脆
有些肉類 有不同調味 但我地都係揀 唔辣的
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扇子肉 又係一個極推 的肉
不知到是哪個部位
但不油膩 全部牛肉味
好多汁 又淋
燒完 放係碟 上面就見到有d 肉汁流了出來
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和牛肋條 就多d 肥膏 入口即溶 好邪惡
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蔬菜都好fresh 粟米 好似台灣夜市d 粟米 粒粒煙韌
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伊比利豬肋條 每粒都燒得金黃 外表香脆
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真的松葉蟹柳 輕輕燒至乾身 開始變一絲絲分明
即刻覺得自己變了食濱燒
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胡同蟹堡 又係激讚
店員仲 叫我地估 用咩調味
黃色的～
咪牛油咯
好creamy 帶d蒲燒的甜味
無腥味
拌飯一流
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雞心又係我期待的食物
好大粒 彈牙
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最後加個羊扒 肉質嫩滑 肥膏有d微酥
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最後都要試買兩個 特色甜品
芋泥卷 店員推薦 朱古力醬和煉奶一起
表面好似 脆脆的麵包 裡面芋泥 沒有太多調味 所以整體不會太甜
奶油起司地瓜 有鹹有甜的 蕃薯蓉
起司份量 好似台灣夜市咁大方
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