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2022-12-30
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繼續為聖誕狂歡🎄也為咗準備送走鬱悶嘅2022所以訂咗呢間日本居酒屋嚟個fine dining😋呢到位置 環境 服務都好好地鐵站一出好近少許昏暗嘅環境 幾有氣氛而服務方面 佢哋除咗超主動斟水同埋上菜嗰陣逐道介紹之外會留意你每道菜幾時食完先上下一道💯嘢食都幾特別 幾好食 (所以今篇唔逐道菜寫推了 樣樣都鍾意🥰)仲要一餐食晒甜酸鹹辣幾種 衝擊你味蕾呢間好適合慶祝 或者忽然想食好西嘅時候去另外佢哋嘅裝修同埋所用嘅器皿都幾靚每人有一個唔同色嘅雀仔筷子托 好適合打卡用📸Torihachi Christmas menu $698Menu可以喺餐廳網站搵到好公開透明 同埋會定期薯仔沙律、蜜餞小銀魚 🙆🏿♀️除咗上面嘅食用花瓣同外面有一堆小銀魚外薯仔沙律入面有洋蔥同蟹籽少許堅韌嘅銀魚配上柔軟嘅薯仔沙律再加上蟹籽卜卜脆嘅口感種種加埋令到個層次感好豐富海膽多士 🙆🏿♀️由上至下分別係紫蘇花、豬肥 (即係豬油)、海膽、多士最後有一片紫菜將原先紫蘇花嘅莖拆去 將可食用嘅花瓣放喺豬肥上面就可以用紫菜夾埋一齊食小妹諗住分兩啖食點知一咬嘅時候啲海膽咇出嚟咁滯可想而知佢落咗幾多結果反而要小心翼翼😂而味道方面 除咗有花瓣
繼續為聖誕狂歡🎄也為咗準備送走鬱悶嘅2022
所以訂咗呢間日本居酒屋嚟個fine dining😋
呢到位置 環境 服務都好好
地鐵站一出好近
少許昏暗嘅環境 幾有氣氛
而服務方面 佢哋除咗超主動斟水同埋上菜嗰陣逐道介紹之外
會留意你每道菜幾時食完先上下一道💯
嘢食都幾特別 幾好食 (所以今篇唔逐道菜寫推了 樣樣都鍾意🥰)
仲要一餐食晒甜酸鹹辣幾種 衝擊你味蕾
呢間好適合慶祝 或者忽然想食好西嘅時候去
另外佢哋嘅裝修同埋所用嘅器皿都幾靚每人有一個唔同色嘅雀仔筷子托 好適合打卡用📸
Torihachi Christmas menu $698Menu可以喺餐廳網站搵到
好公開透明 同埋會定期
薯仔沙律、蜜餞小銀魚
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除咗上面嘅食用花瓣同外面有一堆小銀魚外
薯仔沙律入面有洋蔥同蟹籽
少許堅韌嘅銀魚配上柔軟嘅薯仔沙律
再加上蟹籽卜卜脆嘅口感
種種加埋令到個層次感好豐富
海膽多士
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海膽多士
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由上至下分別係紫蘇花、豬肥 (即係豬油)、海膽、多士
最後有一片紫菜
將原先紫蘇花嘅莖拆去 將可食用嘅花瓣放喺豬肥上面
就可以用紫菜夾埋一齊食
小妹諗住分兩啖食
點知一咬嘅時候啲海膽咇出嚟咁滯
可想而知佢落咗幾多
結果反而要小心翼翼😂
而味道方面 除咗有花瓣嘅香之外
豬肥亦都令我哋好驚喜 薄薄地 油而不膩
海膽同多士嘅口感亦都產生出強烈嘅對比
呢道菜令我好驚喜
雞肉丸子、蛋黃醬
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店員話呢個係用雞肉丸子係用雞翼、雞脾同雞軟骨所製
難怪口感好特別 除咗有雞翼雞髀嘅滑嫩
又帶有雞軟骨嘅爽脆
而佢嘅蛋黃醬係酸酸may may
鱈埸蟹腳、沙巴雍醬
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鱈埸蟹腳、沙巴雍醬
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面頭燒到個醬微焦
醬汁有少少甜甜哋
但又無蓋過蟹腳嘅清甜味
加上佢開咗殻 好易進食
波特菇、巴馬臣芝士
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大到遠睇以為係塊扒
第一次食呢款菇 好柔嫩軟腍
口感有少少似煲腍咗嘅冬菇
菇上面雖然有調醬汁
但菇味亦相當特出
而圍住嘅係脆芝士 食落好香🧀
牛肋肉、山葵、海鹽
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4片半熟嘅牛肋肉
肉質都係半肥瘦
外邊微脆 配上入面三份之一嘅肥膏
三份之二嘅瘦肉 鮮嫩 嫩滑 柔軟
牛味重 有口感
而牛肋肉嘅左邊有海鹽 右邊有山葵
我哋都覺得加wasabi嚟食💯
估唔到咁夾
羊架、芥末籽
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已經切好上枱嘅羊架邊位亦有微焦
所以食落有少少脆口
本身有撒上黑椒 醃味恰到好處
旁邊亦有芥末籽 好過癮
唔會好嗆 唔會攻鼻 比較似黃芥末嗰款
金目鯛海鮮泡飯
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金目鯛海鮮泡飯
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上面係脆米 下面係泡飯
店員話脆米係比我哋食嗰陣撒落去
但估唔到反而呢個泡飯有少少辣辣哋🌶️
而入面有金目鯛、蟹柳、菇同海帶
其中金目鯛好鮮嫩 份量相對都幾多🐠
抹茶紅豆布朗尼、豆腐雪糕
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Brownie鬆軟軟黏
抹茶同紅豆味都好出 微甜
豆腐雪糕造型好特別
出面定型得好好
但放到入口又好柔軟滑溜
而且豆腐嘅黃豆味都幾出
好啱鍾意食豆腐花 飲豆漿嘅人
2款加埋就好夾👍🏿 中和味道
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⭕️ 位置好
⭕️ 環境好
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