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2019-10-27
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老饕好友的九龍區愛店（之一吧..）好味咼😋四個人點了七道菜（超大食！）粉皮是我強行加的很久沒吃突然見到超想吃沒有失望！ 炒肉碎內餡和外面的粉皮吃起來比例剛好每一口都是肉+粉皮剛剛好的比例沒有一處的粉皮是特厚的（有時吃這道菜吃到粉皮暖厚的折疊位會覺得太厚粉）（麻煩友）面頭還有三條小小的扎肉整道菜無論味道和份量都恰到好處肉碎炒得很香扎肉上面淋上的蔥蒜油應該有調過味平日吃越南菜都喜歡加超多魚露但這次真的只是+1小匙已非常夠味這道菜我幾乎可以給全晚最高分（即使在一整晚其實每道菜都美味的情況下)(私心）拼盤也很出色每款都炸得剛好最喜歡春卷像媽媽在家炸的東西，不會一嘴油：）這裏是一大條春卷炸好切一半的裏面是木耳絲為主肉的比例不重，也不會太鹹好味😌炸墨魚丸和炸蝦丸我們各要一半兩款丸的肉都打得很紮實非常彈牙但我覺得肉都打得太實太膠狀了事實上兩款丸吃不出太大分別PS生菜也給得毫不吝嗇（不會吃到最後不夠分）黃金炸軟殼蟹（咸蛋黃）這道也很好吃😋外表挺樸實面頭的鹹蛋黃有起沙，視覺上很鹹（邪惡）但實際上口感挺light的蟹炸得很酥基本上可算是入口即溶了好吃招牌菜南乳燒雞很好吃😋雞燒得剛好，外脆內嫩，不算太油吃不
好味咼😋
四個人點了七道菜（超大食！）
粉皮是我強行加的
很久沒吃突然見到超想吃
沒有失望！
炒肉碎內餡和外面的粉皮吃起來比例剛好
每一口都是肉+粉皮剛剛好的比例
沒有一處的粉皮是特厚的（有時吃這道菜吃到粉皮暖厚的折疊位會覺得太厚粉）（麻煩友）
面頭還有三條小小的扎肉
整道菜無論味道和份量都恰到好處
肉碎炒得很香
扎肉上面淋上的蔥蒜油應該有調過味
平日吃越南菜都喜歡加超多魚露
但這次真的只是+1小匙已非常夠味
這道菜我幾乎可以給全晚最高分（即使在一整晚其實每道菜都美味的情況下)(私心）
拼盤也很出色
每款都炸得剛好
最喜歡春卷
像媽媽在家炸的東西，不會一嘴油：）
這裏是一大條春卷炸好切一半的
裏面是木耳絲為主肉的比例不重，也不會太鹹
好味😌
炸墨魚丸和炸蝦丸我們各要一半
兩款丸的肉都打得很紮實非常彈牙
但我覺得肉都打得太實太膠狀
了事實上兩款丸吃不出太大分別
PS生菜也給得毫不吝嗇（不會吃到最後不夠分）
黃金炸軟殼蟹（咸蛋黃）
這道也很好吃😋外表挺樸實
面頭的鹹蛋黃有起沙，視覺上很鹹（邪惡）
但實際上口感挺light的
蟹炸得很酥
基本上可算是入口即溶了
好吃
招牌菜南乳燒雞很好吃😋
雞燒得剛好，外脆內嫩，不算太油
吃不出雪水味
肉質、味道、口感都好
自家製南乳醬很香，鹹鹹甜甜，跟燒雞配搭得很好
看似簡單的一道菜
但愈簡單愈吃得出功架
這可算是近來吃過我覺得最好吃的雞肉菜色
燒饅魚金粟粉飯
飯炒得不錯👍🏻香口、飽滿😋好吃
上面的鱔也不錯，肉質厚，炸得很酥脆，吃不出細骨，汁帶甜，喜歡
但兩樣加起來好像有點太貪心(笑）
對比起前面幾道菜，這道炒飯略為有點太「合家歡」
（是好吃的但相對也不是非吃不可)
咖喱魚伴蒜蓉法包
吃到這裡已是10分飽了
但就是對咖喱和澱粉質沒有抵抗力
份量挺多，咖喱是不辣的，感覺上香料和辣椒辣油都較少
值得一讚薯仔是有炸過的， 而且大小剛好每一口都可以沾滿醬汁💕
魚肉一夾開呈絲狀，部分連魚皮，有魚味，加分（比平時在外面吃到白雪雪的班塊/魚柳好吃多了
這道也是略為合家款路線，好味，但不夠驚喜
這天人較少，服務很周到
埋單前還送了糖水&甜品
越式海帶綠豆沙😋去皮的綠豆加椰汁🥥入口起沙
朋友點了西米也很香，好吃
綠白相間的椰汁千層糕超彈牙
飲品也很不錯
點了杞子龍眼茶
龍眼肉很多但不會過甜
整頓飯吃下來超滿足
菜品的功夫上有對得住價錢（以越菜來就較高）
環境又舒服😌$50代客泊車兩小時
絕對唔會再encore
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