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2020-06-09
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星期日想同屋企人嘆番個下午茶就去荃灣廣場6樓嘅稻坊試下。呢度夠大，唔使點等位就入得。一入去，知客就問我飲咩茶。叫左香片普洱，知客就遞左兩個茶包比我跟住就幫我幫位。等我重好好奇點解遞茶包比我嘅時候，知客就指住枱側邊嘅「自助沖茶機」同我講可以自己沖茶。提供左一個茶隔同兩個壺比我。幾鍾意呢個「自助沖茶機」。下面有蒸溜水，㩒兩下就會幫你加水。唔使下下麻煩人黎幫我加水真係對大家都好。加完水㩒另一個掣一下就會煲水。當d水煮到100度就會響，呢個時候將「滾水」倒入茶壺裏面咁樣就可以確保「水滾茶靚」啦！煲水嘅時間好快，轉眼就煲好，快捷又方便！重有一個好處係客人可以自己決定落幾多茶葉落茶壺度，想濃d就落多d，反之亦言。咁就唔會出現茶太濃嘅情況啦。鳳爪煲仔飯好有「煲」味。除左鳳爪同排骨，重有兩條大大條嘅菜心，有菜有肉好健康！但嫌唔夠熱，同埋冇飯焦。飯身唔夠乾爽，有d腍。糖醋豬腳薑唔夠熱，d薑醋飲落去只係室溫😟。我建議可以用個大d嘅碗裝豬腳薑，因為個碗太細，d料又太多，令d料唔可以完全浸喺薑醋入面，變相吸收唔到薑醋嘅精華。豬腳同薑嘅份量適中。豬腳較肥，令薑醋泛起一層油。淨飲薑醋覺得甜左少少，甜味多過薑味。煎
一入去，知客就問我飲咩茶。叫左香片普洱，知客就遞左兩個茶包比我跟住就幫我幫位。等我重好好奇點解遞茶包比我嘅時候，知客就指住枱側邊嘅「自助沖茶機」同我講可以自己沖茶。提供左一個茶隔同兩個壺比我。幾鍾意呢個「自助沖茶機」。下面有蒸溜水，㩒兩下就會幫你加水。唔使下下麻煩人黎幫我加水真係對大家都好。加完水㩒另一個掣一下就會煲水。當d水煮到100度就會響，呢個時候將「滾水」倒入茶壺裏面咁樣就可以確保「水滾茶靚」啦！煲水嘅時間好快，轉眼就煲好，快捷又方便！重有一個好處係客人可以自己決定落幾多茶葉落茶壺度，想濃d就落多d，反之亦言。咁就唔會出現茶太濃嘅情況啦。
鳳爪煲仔飯好有「煲」味。除左鳳爪同排骨，重有兩條大大條嘅菜心，有菜有肉好健康！但嫌唔夠熱，同埋冇飯焦。飯身唔夠乾爽，有d腍。
糖醋豬腳薑唔夠熱，d薑醋飲落去只係室溫😟。我建議可以用個大d嘅碗裝豬腳薑，因為個碗太細，d料又太多，令d料唔可以完全浸喺薑醋入面，變相吸收唔到薑醋嘅精華。豬腳同薑嘅份量適中。豬腳較肥，令薑醋泛起一層油。淨飲薑醋覺得甜左少少，甜味多過薑味。
煎蝦米腸煎到外脆內軟。加少少豉油，唔使點甜醬/花生醬都已經好夠味。
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