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2013-07-02
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是日家庭聚餐選了位於太子始創中心的海港。平日甚少到太子逛,尤其在夏天!怕的是擁擠的人羣和不通風的街道。這次選了這裡,為的是方便家人以及它的海鮮!它的假日海鮮大匯,種類多、價錢也很便宜。主角:阿拉斯加長腳蟹這阿拉斯加長腳蟹的長相和北海道長腳蟹十足一樣,不知道是不是同一個種?這次叫了一隻六斤重的,選擇清蒸,這樣才能享受蟹的清甜鮮味。肉質非常滑嫩,無論蟹肉的texture或蟹殻的質感,和北海道長腳蟹都沒有差別,啖啖肉,入口清甜,非常享受!只是鮮味卻略遜北海道的,但也真的不錯。假日一斤才 HK$160,確是實惠之選。 果皮蒸大連鮑魚一上碟就被各人一掃而空,來不及拍照。不過,味道一般,果皮味太濃,蓋過鮑魚的鮮味之餘,入口也略帶苦味。不喜!脆皮乳豬例牌一碟,不過不失,乳豬還蠻鬆化。瘦肉響螺老黃瓜湯用料十足,響螺味道突出,可惜味精也不缺。甜品蓮蓉壽包蓮蓉還可以,可是包發的不夠,吃起來硬硼硼的,完全欠缺柔軟的口感,不喜。 總括而言,海港的海鮮抵食(最好叫清蒸),其他則菜普普通通。如果只想吃一頓普通的晚飯,同區有更好的選擇。
這阿拉斯加長腳蟹的長相和北海道長腳蟹十足一樣,不知道是不是同一個種?這次叫了一隻六斤重的,選擇清蒸,這樣才能享受蟹的清甜鮮味。肉質非常滑嫩,無論蟹肉的texture或蟹殻的質感,和北海道長腳蟹都沒有差別,啖啖肉,入口清甜,非常享受!只是鮮味卻略遜北海道的,但也真的不錯。假日一斤才 HK$160,確是實惠之選。
果皮蒸大連鮑魚
一上碟就被各人一掃而空,來不及拍照。不過,味道一般,果皮味太濃,蓋過鮑魚的鮮味之餘,入口也略帶苦味。不喜! 脆皮乳豬
例牌一碟,不過不失,乳豬還蠻鬆化。 瘦肉響螺老黃瓜湯
用料十足,響螺味道突出,可惜味精也不缺。 甜品蓮蓉壽包
蓮蓉還可以,可是包發的不夠,吃起來硬硼硼的,完全欠缺柔軟的口感,不喜。
總括而言,海港的海鮮抵食(最好叫清蒸),其他則菜普普通通。如果只想吃一頓普通的晚飯,同區有更好的選擇。
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