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2017-03-14
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週日假期難得跟媽媽一齊渡過著，特意和她來這家素食餐廳吃下午茶，其實之前跟友人已來過吃晚餐，覺得味道不錯且良好服務態度，所以今次帶她來嚐一下，位於北京道一號，餐廳可觀賞維港景色，相信晚上夜景會更美店員安排入座後送上小食紫菜花生，入口咸中帶甜，很香紫菜味，惹味又開胃開了香片茶，離遠已嗅到濃郁撲鼻，喝起來香味四溢，令心靈平靜且解膩<<功德林三拼盤>>由於想吃幾款前菜冷盤，所以點了這拼盤，可一嚐三味，分別有脆皮素鵝、無錫脆鱔和雞絲粉皮，想不到每款份量都挺多，脆鱔入口香脆可口，外層是甜甜的醬汁，咀嚼時有濃郁的焦香味。素鵝入口脆薄清香，雞絲粉皮拌了麻醬、青瓜絲和素火腿，粉皮口感薄帶彈牙，拌了麻醬一齊吃很香又開胃<<蘿蔔絲酥卷>>外形都像紅蘿蔔一樣，外皮入口脆身，內餡滿滿的白蘿蔔絲，非常香口，味道適中，像吃老婆餅般的口感<<糖醋松子黃魚>>用了冬菇弄做魚的頭和尾部，而黃魚內釀的是芋頭溶，皮脆薄之餘，吃一口已有濃郁的芋頭香，再沾上甜酸醬汁，惹味又開胃<<擔擔麵>>味道比一般在
店員安排入座後送上小食紫菜花生，入口咸中帶甜，很香紫菜味，惹味又開胃
開了香片茶，離遠已嗅到濃郁撲鼻，喝起來香味四溢，令心靈平靜且解膩<<功德林三拼盤>>
由於想吃幾款前菜冷盤，所以點了這拼盤，可一嚐三味，分別有脆皮素鵝、無錫脆鱔和雞絲粉皮，想不到每款份量都挺多，脆鱔入口香脆可口，外層是甜甜的醬汁，咀嚼時有濃郁的焦香味。素鵝入口脆薄清香，雞絲粉皮拌了麻醬、青瓜絲和素火腿，粉皮口感薄帶彈牙，拌了麻醬一齊吃很香又開胃
<<蘿蔔絲酥卷>>外形都像紅蘿蔔一樣，外皮入口脆身，內餡滿滿的白蘿蔔絲，非常香口，味道適中，像吃老婆餅般的口感
<<糖醋松子黃魚>>用了冬菇弄做魚的頭和尾部，而黃魚內釀的是芋頭溶，皮脆薄之餘，吃一口已有濃郁的芋頭香，再沾上甜酸醬汁，惹味又開胃
<<擔擔麵>>味道比一般在上海菜館吃到的淡，但吃起來感覺上不會太油且陣陣麻醬和花生味，麵條都很幼細，口感彈牙
整體而言，味道質素和服務態度確實不錯，每道菜式點心都烹調得有心機，不要以為素食一定是清淡為先，其實都有多重變化，而且這裡的味道很適合我們港人口味，所以我也算是這裡的頭號粉絲吧張貼
